文章插图
1、柴鱼汤性平，味甘，高营养、低胆固醇 ， 含有丰富的优质蛋白质，且柴鱼汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，食用柴鱼汤有很好的健脾开胃、强健身体的功效 ， 适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用 。
2、柴鱼中虽然含有的脂肪成分 ， 但是其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84.1％，EPA含量达到25．2％，DHA含量为7．6％，具有较高的营养价值和医学价值 ， 不饱和脂肪酸可以穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，因此食用柴鱼汤有很好的健脑的作用 ， 适合经常用脑、记忆力减退的人群食用 。
3、柴鱼汤中含有的不饱和脂肪酸以及蛋白质、鳕鱼胶等营养成分，能够促进皮肤胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性 ， 延缓皱纹的产生，且柴鱼汤中的不饱和脂肪酸、维生素E还有抗氧化、抗自由基的作用，因此食用柴鱼汤还有很好的美容养颜、抗衰老功效 。
【柴鱼汤的功效与作用 一定要多吃柴鱼汤】4、柴鱼的蛋白质含量丰富 ， 每100克可食部分中含有蛋白质16.5克，是一种优质的蛋白质来源，蛋白质可以在人体中分解成氨基酸 ， 为人体合成抗体提供足够的原料，提高机体的免疫力，且柴鱼汤味道鲜美，容易消化，非常适合中老年人、少年儿童食用 。
推荐阅读
- 猪脑的功效与作用 猪脑对人体有什么好处吗
- 关于描写白云的句子 关于描写小女孩的句子
- 宿豫区的之个百货商行_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 人参花茶的功效与作用 可以养容美颜吗
- 猪肉的功效与作用 能够补肾吗
- 栀子花茶的功效与作用 栀子花茶的功效与作用简述
- 2022北京用人单位招用残疾人岗位补贴和社会保险补贴的通告
- 紫苏子的功效与作用 紫苏子有什么好处吗
- 关于黄埔区1例新冠肺炎患者有关情况的通报
- 煮苹果水的功效与作用 煮苹果水的功效与作用简述