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我们有时候会买很多的辣椒 ， 自己制作剁辣椒 ， 但是切辣椒是一项技术活 ， 一不小心就容易辣到手 ， 那么怎样切辣椒不辣手呢？怎样切辣椒不辣手想要在切辣椒的手不会辣到手 ， 就需要在切辣椒之前做好防护措施 ， 切辣椒不会辣手的方式有以下几点：
1.在切辣椒的时候 ， 可以在手部需要接触到辣椒的部位涂抹上食用油 ， 可以在一定程度上隔绝辣味 ， 从而防止辣手 。也可以在切的时候随时备上一些食用油 ， 在切的过程中随时涂抹 ， 起到更好的防护 。
2.切辣椒的时候不仅可以在手部做处理 ， 也可以在辣椒上做一点处理措施 。可以将辣椒先用淡盐水泡一下 ， 这样可以大大的减淡辣椒的辣味 ， 从而在切的时候不会让手非常辣 ， 这种方式最好是搭配其他的方式一起进行 ， 防护效果会更好 。
【怎样切辣椒不辣手 辣椒辣手了怎么处理】 3.戴手套是比较有效的隔绝辣椒辣手的方式 ， 可以起到非常好的防护作用 ， 但是最好是用橡胶手套来切辣椒 ， 若是用布手套或者是塑料手套都不能起到很好的隔绝效果 ， 一个是容易渗透另一个是容易破烂 ， 所以橡胶手套最好 。
辣椒辣手了怎么处理食醋洗手 辣椒中辣手的成分主要是辣椒碱 ， 而辣椒碱是碱性的 ， 可以与酸性溶液酸碱中和变成中性物质 ， 因此可以用食醋这种酸性溶液进行清洗手部火辣的部位 ， 即可中和手上的辣椒素 ， 从而起到缓解辣手的作用 。
酒精擦手 碱性物质可以容易于乙醇以及碱性水溶液中 ， 酒精中含有乙醇 ， 所以可以用酒精来处理辣手的情况 。将棉球蘸满酒精 ， 单方向的擦手 ， 然后再用清水洗手 ， 再擦干手 ， 一直重复此步骤直到辣手症状有所缓解 。也可以用肥皂水清洗手部缓解 ， 但是需要搓洗至少五分钟 。
热水洗手 辣手的时候也可以用热水洗手 ， 但是用热水洗手的时候 ， 虽然辣椒碱在高温的环境下会蒸发 ， 但是同时也会产生刺激 ， 所以在起初洗手的时候会有灼烫感 ， 并且越发明显 ， 但是经过一段时间后会缓解 ， 然后慢慢的就会好 。
切好的辣椒用什么装都可以 ， 只要密封性好即可 。
切好的辣椒基本上用什么装都可以 ， 只要是干净卫生的就好 ， 但是有一个是需要其密封性比较好 。因为自制的辣椒存放过程中是需要很好的保存环境的 ， 不然其容易长霉、变味 ， 并且还不能沾到水 ， 所以在保存方面注意即可 。
辣椒辣到手的注意事项1.当手被辣到的时候 ， 不要用辣手揉搓眼睛等敏感部位 ， 不然可能会引起强烈的不适感 ， 让眼睛等敏感部位更加疼痛 。
2.若是手被辣得比较严重 ， 出现了红肿或者是严重的灼热感的话 ， 建议及时就医 ， 在医生的检查下治疗 。
3.不要使用错误的缓解方式 ， 以免造成辣手的情况更加严重 。
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