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1、看品种,石榴因为品种的关系,口味差异很大,以蒙自石榴、怀远石榴为佳 。
2、拈重量,个头差不多大的石榴,其中重一点的,说明熟透了,相对汁多味甜 。
3、看石榴皮是不是饱满,越饱满,说明越新鲜 。
【怎么选石榴 如何挑选石榴】4、看外形,方方正正形状的石榴比圆的更好 。
5、看光泽,外皮光滑到发亮,说明石榴新鲜,表面有黑斑则说明不新鲜 。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质 。
6、看有无划伤,完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,可以放很久 。
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