文章插图
1、草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量 。
2、做法:土鸡一斤多两斤以内 。去头去尾去爪不用 。其余剁小块 。冷水泡二十分钟左右,把血水泡出来 。用料酒,适量盐腌十几分钟 。
3、红薯切滚刀块 。油锅炸熟,使表面形成一层硬壳时捞出,把鸡块也炸一下 。炸透了 。捞出滤油 。
【红薯焖鸡块做法窍门 红薯焖鸡块做法窍门是什么】4、炒锅,爆香葱姜,倒入炸过的鸡块,翻炒,加1汤匙料酒,2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙蚝油,翻炒均匀上色 。
5、加没过鸡块的水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮到鸡肉熟透软烂 。把炸好的红薯倒进去,调入适量盐,洒点葱花出锅 。
推荐阅读
- 番茄焖青豆 番茄焖青豆详细做法
- 土豆烧鸡块方法 土豆烧鸡块的做法介绍
- 电饭煲焖饭的做法大全 电饭煲焖饭怎么做
- 冬季储存红薯用什么方法最好 冬天保存红薯最好的土办法
- 红薯要蒸多久 红薯蒸多久好
- 红薯可以放多久 红薯存放时间
- 吃红薯叶有什么好处 番薯叶的功效与作用
- 焖鱼块的正确方法 焖鱼块的正确方法列述
- 红薯做油饼的方法 红薯油饼怎么做好吃
- 红薯怎么储存 红薯的储存方式