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1、大米1杯 ， 胡萝卜1根 ， 老抽1勺 ， 生抽1勺 ， 玉米粒适量 ， 蚝油半勺 ， 香菇或者杏鲍菇1个 ， 大辣椒适量 ， 肠半根 ， 牛排2块 。将胡萝卜 ， 杏鲍菇 ， 牛排 ， 肠 ， 大辣椒洗净切丁 ， 锅中放油 ， 油热所有材料倒入锅中翻炒 ， 大约两分钟左右 ， 肉变色后倒入生抽一平铲 ， 老抽半平铲 ， 蚝油半勺（吃饭勺） ， 一点点鸡精 ， 翻炒 ， 炒差不多后关火 ， 米饭洗好放入正常水量 ， 把炒好的材料平铺电饭锅中 ， 然后按开始煮饭键 ， 快好时翻翻米饭 ， 搅和均匀 ， 继续煮饭 ， 直到煮饭完成 。
【电饭煲焖饭的做法大全 电饭煲焖饭怎么做】2、速冻杂菜包200克 ， 培根3片 ， 干香菇8朵 ， 生抽1勺 ， 老抽0.5勺 ， 葱2根 ， 大米1.5杯 。热水泡发干香菇 。1.5小罐大米 ， 淘洗 。干香菇泡发15分钟后 ， 用刀切成小丁 。很多都是用腊肠 ， 同样切成小丁 。买的速冻杂菜包解冻 ， 到处半包 ， 待用 。铲过到一点点油 ， 加热倒入杂菜翻炒五、六下 ， 加入培根和香菇继续翻炒 ， 翻炒1分钟 ， 倒入适量生抽提味 ， 以及一点点老抽提色（由于培根是有味道的 ， 所以生抽放的并不多 ， 怕太咸）等到锅里的水份和酱汁几乎烧干 ， 关火 ， 淘好的米里加入适量的水（水量不知道的可以将大拇指进行测量 ， 大拇指放在大米的平面上 ， 水位线和大拇指甲齐平即可） ， 将翻炒好的蔬菜倒入大米上方 ， 并平铺 ， 按煮饭键 ， 待电饭煲跳到保温后 ， 可以继续等待15分钟让里面的饭涨发一下 ， 然后打开撒入葱花 ， 继续保温 ， 10分钟后 ， 用饭勺稍微翻炒下即可 。
3、米两人份（量杯量两杯） ， 土豆1-2个中等大小个头 ， 蒜几瓣 ， 料酒半勺 ， 豆瓣酱2勺 ， 老抽1勺 ， 生抽1勺 ， 糖1茶匙 ， 葱几根 ， 香油1茶匙 。米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软 ， 想饭干一点就比平时煮饭放少一点水） ， 大蒜切片 ， 备用 ， 土豆削皮切小块 ， 泡在清水里防止氧化 ， 待下锅前在沥干 ， 炒锅入油 ， 油烧热后倒入大蒜片爆香 ， 倒入沥干后的土豆块 ， 翻炒至边角边边略略焦黄 ， 转小火 ， 放入豆瓣酱炒香 ， 再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色 ， 关火（这个时候土豆还是生的 ， 不用炒熟） ， 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里 ， 盖上电饭煲 ， 煮饭模式 ， 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀 ， 撒入葱花 ， 焖10分钟 ， 准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可 。
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