含花青素的食物：
茄子：带皮吃茄子就会令花青素得以保存 。茄子还富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能 。因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，还可降低血压和胆固醇 。
紫薯：紫薯中富含大量药用价值高的花青素，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。紫薯还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低，因此也适用于减肥时代替主食 。
紫甘蓝：紫甘蓝俗称紫包菜，是结球甘蓝中的一个变种 。它富含花青素和各类维生素和矿物质，还富含大量的纤维素，紫甘蓝是天然减肥餐的首选 。
紫色洋葱：紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富，却有很好的增强细胞活力的作用 。洋葱能扩张血管、降低血液粘度，降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，有预防血栓形成作用 。
黑桑葚：微甜多汁的黑桑葚除了含有丰富的花青素以外，还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分 。吃五颗黑桑葚摄入的营养相当于吃了1个中等大小的苹果 。常吃黑桑葚能够提高人体免疫力，具有延缓衰老的作用 。
樱桃番茄：富含花青素和茄红素的紫红色樱桃番茄，茄红素能够有效帮助细胞修复，促进血管舒张并且降低血压，对心脏及其有益处 。除了预防心脏病之外，还能够改善手脚冰凉、静脉曲张等 。
草莓：草莓是红色的，因为花青素会随着细胞液的酸碱度变红或者变蓝，呈现在草莓身上刚好是红色 。草莓本身就含有超高的维生素C，再加上花青素的配合，有助于保持皮肤弹性、淡化斑点 。
红心火龙果：红心火龙果里花青素含量特别高，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风 。对女人而言，花青素还能有效抗衰老 。
蓝莓：蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品 。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能 。
黑枸杞：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀 。
3花青素对人体有什么好处？花青素对人体的好处如下：
1、花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤 。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性 。
2、花青素有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;花青素可通过防止应激反应和血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;花青素还可以帮助降低感冒的次数并缩短持续时间 。
花青素每天摄入多少
但研究发现，每天摄入”1袋蓝莓”的人群，患心脑血管疾病的概率大大降低，视力也维持得更好 。虽不知”1袋蓝莓”究竟多少克，但每天吃一个紫薯或1/4个紫甘蓝，吃原花青素葡萄枸杞糖果两颗；有助于补充花青素 。也能起到相同的作用 。
4原花青素的功效与作用原花青素的作用：
原花青素可有效改善毛细血管渗透性，消肿化瘀，改善微循环 。显著减少眼睛毛细血管出血，保护视力 。
原花青素可有效清除体内自由基，抗氧化能力远高于维生素C和维生素E，且吸收迅速，使胶原蛋白能更好的发挥作用，滋润皮肤，养颜美容 。
原花青素可抑制组胺生成，减少炎症的发生 。
原花青素对心脏、血管有很好的保护作用 。
tips:在选择上注意两点：1?看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障 。
5花青素功效与作用营养是什么？花青素功效与作用营养如下：
1、抗氧化，清除自由基：花青素可以与蛋白质相结合，防止过氧化，其抗氧化强度为维生素E的50倍，维生素C的20倍；也可以与金属离子相结合，形成螯和物 。身体每时每刻都在产生着让人不悦的自由基，花青素的强抗氧化作用，正是自由基的克星 。
2、预防心脑血管疾病：心脑血管疾病与血液中的低密度脂蛋白升高有很大关系，而从红葡萄酒中提取的花色苷可以明显的抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集 。还可以有效抑制动脉粥样硬化的生成，保证了血管的畅通无阻，加强血管的韧度，防止血管变脆而造成的流血事件 。
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