大家好，关于紫苏叶怎么吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫苏叶可以生吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
1紫苏叶到底要怎么吃 。紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶
(苏叶)、梗
(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍 。
紫苏的功效是发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒，但是气虚、阴虚及温病患者慎服 。
紫苏叶的吃法如下：
1.
鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，利于各种维生素的吸收 。
2.
炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用 。
3.
紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能 。
4.
火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤 。
5.
鲜叶沾辣根或甜面酱生食，营养丰富 。
2紫苏叶的吃法技巧 紫苏叶的食用 *** 1、泡水喝：由于紫苏叶可以治疗感冒，发烧，流鼻涕等症状，所以当我们遇到风寒、感冒的情况时，可以弄几片紫苏叶清洗干净用来泡水喝，对治疗小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的 。
2、凉拌：紫苏叶还可以凉拌了吃，我们先把紫苏叶洗干净，然后用温水稍泡一会儿，放入盘中，放点盐，鸡精等调味料，然后再加入一点在锅中练熟的油，拌匀来就可以直接食用，味道鲜美，还有利于维生素的吸收 。
3、油炸着吃：把紫苏叶洗净后，与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状，放入油锅中煎炸，炸熟后既可食用，味道脆而不腻，口感相当不错 。
4、生食：紫苏叶也可以象生菜一样，用来包裹着肉类食物直接食用，比如可以用紫苏叶包生鱼片，粘上调味料直接食用，营养丰富，口感甚好，还有解毒和暖胃的功能 。
3紫苏叶怎么食用紫苏叶的食用 *** 多种多样，可以当主菜，也可以当配菜，下面为您详细的介绍紫苏叶的食用 *** 吧！
【紫苏叶怎么吃，紫苏叶可以生吃吗？】一、炒紫苏叶
材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐 。
做法：
（1）紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁 。
（2）坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起 。
（3）锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘 。
二、紫苏排骨
材料：排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量 。
做法：
（1）排骨用盐、糖、酱油腌2个小时 。
（2）紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉 。
（3）将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅 。
（4）锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒 。
（5）再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可 。
三、紫苏小土豆
材料：小土豆0.8斤，紫苏叶4片，青辣椒2个，酒糟一小勺 。
做法：
（1）小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黄色 。
（2）紫苏叶切丝 。辣椒切片 。
（3）空锅下油 。放点洋葱片煸香 加点水 放味精 。盐 。鸡精 。然后再把酒糟 。紫苏叶 。小土豆一同倒进去大火翻炒几下就可 。
四、紫苏田螺
材料：田螺1/2斤，紫苏10公克，九层塔1株，红辣椒1支，蒜末1大匙，姜末1大匙，酒1大匙，酱油1又1/2大匙，糖少许 。
做法：
（1）将田螺尾端的部份用剪刀剪除，洗净后放入滚水中汆烫，等水再次沸腾后取出，将水份沥干备用 。
（2）将红辣椒切丁，紫苏及九层塔洗净后切细末备用 。
（3）在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香，再加入所有调味料及少许水拌匀 。
（4）将田螺放入，稍微焖煮5分钟，最后加入紫及九层塔，一起拌炒均匀后即可上桌食用 。
五、紫苏煎黄瓜
材料：黄瓜500克，鲜紫苏30克，大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤适量 。
做法：
（1）黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒 。
（2）将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可 。
4紫苏叶怎么吃紫苏叶的吃法有很多，大部分时候可以炒着吃，炖鱼的时候放入紫苏叶调味也可以，甚至还可以做紫苏粥 。也可以凉拌紫苏叶，或者是干炸紫苏叶，紫苏叶有不错的抗血栓作用，经常食用紫苏叶可以提高抵抗力，对人体的视力效果也很好 。
推荐阅读
- 蒲公英粉怎么吃「蒲公英面粉怎么吃」
- 子宫息肉吃什么好 分享治疗子宫息肉的四种食谱
- 嗡怎么读 嗡的读音
- 荠菜怎么吃，荠菜怎么吃更好吃
- 毅怎么读 毅简单释义
- 蓑怎么读 关于蓑的读法
- 乳房下垂吃么药 乳房下垂怎么办
- 苦荞蜂蜜，苦荞蜂蜜糖尿病患者能吃吗
- 3dtouch怎么设置 苹果辅助触控的设置方法
- 叉怎么读 叉简单介绍