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副溶血性弧菌是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌 。日常潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播 。这种致病菌在海里非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次事件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食可导致食物中毒 。
感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等，多数为10小时左右 。起病急骤，初期有腹部不适，全身寒颤，有阵发性加剧且部位不定的腹痛，伴恶心、呕吐，继之发热、腹泻，为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便 。
参考资料来源：闽南网-官方通报村民哄抢榴莲食物中毒：系副溶血性弧菌引起
参考资料来源：千龙网-官方通报村民哄抢榴莲食物中毒 “真凶”找到了
4官方通报村民哄抢榴莲食物中毒说了什么？8月27日，东兴市卫生局发布通告通报一起群体性腹泻呕吐事件，不少民众食用榴莲后食物中毒，公告群众停止食用问题榴莲并自行销毁 。卫生院工作人员称，还有很多人在输液 。目前，患者均无生命危险，情况稳定 。
据悉，8月26日，广西防城港，一艘运载榴莲的货船在万尾海域翻船，大量榴莲漂浮在海面，附近不少村民纷纷打捞 。当地有关部门到场处置，但仍有民众不听劝阻将榴莲拿走 。
对此事，东兴市委、市 *** 领导高度重视，立即作出工作批示，之一时间组织医务人员进行临床救治，对患者进行对症治疗和安抚 。东兴市卫健部门及市场监督管理部门正在对事发原因作进一步调查 。
在此也提醒广大群众对来路不明食物要谨慎处理，做到不食用、不赠送、不销售，并且做到不造谣、不传谣、不信谣，从权威渠道了解事情进展 。
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广西海关销毁超18吨走私榴莲做成有机肥
十几吨榴莲一个都不吃，还放进机器碾碎?原来，它们既没有检疫审批手续和证书，来源和卫生状况也不明，有极大的食品安全隐患，不能流入市场 。
20日，广西水口海关及缉私分局将这批重达18.88吨、案值约30万元涉嫌走私入境的榴莲无害化销毁，经过五六个小时的处理，可以得到五、六吨的有机肥 。
参考资料来源：舜网－官方通报村民哄抢榴莲食物中毒 网友:贪便宜吃大亏
5村民哄抢榴莲食物中毒到底因为什么？8月26日，广西防城港，一艘运载榴莲的货船在万尾海域翻船，大量榴莲漂浮在海面，附近不少村民纷纷打捞，不少村民食用后出现不适症状人员 。9月1日，广西疾控通报：经检测，此次事件是因感染副溶血性弧菌所引起 。该微生物常潜伏于各类海产品，其他食物经海水浸泡也有可能被污染 。
据“广西东兴”公众号报道，截至2020年8月27日10时，东兴市各医疗机构报告因食用万尾海域捡来榴莲出现不适症状人员523人次，经医学排查，大部分就诊人员只是稍感不适，其中有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状者101人，予以对症处理后陆续自行返家 。目前留院观察9人，病情稳定 。
副溶血性弧菌是喜欢盐的微生物，是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌 。日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播 。重点是，海里这种致病菌非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次案件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食也可以导致食物中毒 。
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预防“副溶”导致的食源性疾病的 ***
1、不要进食海里捞出来路不明的其他食品（非海产品） 。
2、进食海产品前应煮熟煮透，不生吃海产品 。
3、用于加工海产品的器具必须进行严格清洗和消毒 。
4、加工过程生熟用具要分开，避免交叉污染，同时要在低温下储藏食品 。
5、副溶血性弧菌对酸敏感，烹饪和调制海产品时可加入适量的食醋 。
6、烧熟的食品尽快食用，隔餐食品低温保存，彻底加热后再食用 。
参考资料来源：中国青年网—村民哄抢榴莲后食物中毒，“真凶”找到了
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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