果实细嫩多汁 ， 清香鲜美 ， 酸甜宜人 ， 营养极为丰富 。它的维生素C含量高达100-420g/100mg ， 比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍 ， 同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质 。据美国Rutgers大学食品研究中心测试 ， 猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果 。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质 ， 能够起到清热降火、润燥通便的作用 ， 可以有效地预防和治疗便秘和痔疮 。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽 ， 有利于抑制诱发癌症基因的突变 ， 对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑 *** 用 。
猕猴桃富含精氨酸 ， 能有效地改善血液流动 ， 阻止血栓的形成 ， 对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效 。
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇 ， 能有效地调节糖代谢 ， 调节细胞内的激素和神经的传导效应 ， 对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素 ， 属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品 ， 对减肥健美、美容有独特的功效 。
猕猴桃含有丰富的叶酸 ， 叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一 ， 能预防胚胎发育的神经管畸型 ， 为孕妇朋友解除后顾之忧 。
猕猴桃含有丰富的叶黄素 ， 叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明 ， 为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力 。
5猕猴桃的营养与功效与作用营养价值
1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物 ， 维生素和微量元素 。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高 。维生素C的含量是苹果的十倍左右 。被誉为“维生素C之王” 。
2.猕猴桃外皮含有丰富果胶 。
3.猕猴桃属低脂低热量水果 ， 还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等 。
4.猕猴桃中含有多种氨基酸 ， 像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌 。
5.果肉中黑色颗粒部分 ， 有丰富的维生素E 。
功效与作用
1.降低胆固醇
食用其外皮为更佳地选择 。奇异果中所含纤维 ， 有三分之一是果胶 ， 特别是皮和果肉接触部分 。果胶可降低血中胆固醇浓度 ， 预防心血管疾病 。
2.促消化
它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇 ， 而且可以帮助消化 ， 防止便秘 ， 清除体内有害代谢物 。
3.降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积 ， 从而防治动脉硬化 ， 可改善心肌功能 ， 防治心脏病等 。
6奇异果的功效与作用奇异果（猕猴桃）的功效与作用
1、猕猴桃的功效一：熬夜族的补品奇异果含有丰富的维生素C ， 可强化免疫系统 ， 补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例 ， 可补充熬夜加班所失去的体力 。
2、猕猴桃的功效二：提高性能力对男性白领来说 ， 奇异果更具有奇异的功效 ， 它含有不少精氨酸 ， 能促使血液循环顺畅 ， 增进性能力 。
3、猕猴桃的功效三：美容减肥最可贵的是 ， 奇异果还含有其他水果中少见的镁 。对爱美的女士来说 ， 奇异果是最合适的减肥食品 。因为它虽然营养丰富但热量极低 ， 其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收 ， 还可以令人产生饱腹感 。因此 ， 奇异果是减肥与兼顾营养的更佳选择 。
4、猕猴桃的功效四：孕妇的营养品猕猴桃含有丰富的叶酸 ， 叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一 ， 能预防胚胎发育的神经管畸形 ， 为孕妇朋友解除后顾之忧 。
5、猕猴桃的功效五：防治疾病猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质 ， 能够起到清热降火、润燥通便的作用 ， 可以有效地预防和治疗便秘和痔疮 。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽 ， 有利于抑制诱发癌症基因的突变 ， 对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑 *** 用 。
6、猕猴桃富含精氨酸 ， 能有效地改善血液流动 ， 阻止血栓的形成 ， 对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效 。
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