1、粉条尽量用红薯粉条，耐煮、吃油，爽滑筋道的，羊肉用羊腩肉、羊后腿肉等有些油脂的为佳，先将粉条浸泡在冷水中泡软备用，羊肉切成巴掌大的块反复冲洗后备用，小葱、姜、桂皮、花椒、小茴香准备好，小茴香可以多一些 。
2、冷水将羊肉下锅，大火煮开以后再煮半分钟，将羊肉捞出来备用 。
3、锅内重新加水，放入已经焯水过的羊肉块，将调味干料放入料包中，大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮一个小时，将羊肉捞出放置备用，羊肉汤也煮好了，任何调味料不要再加了 。
4、锅中烧水，将泡软的粉条入锅，煮上三两分钟，将中间的硬芯煮开，捞出入大碗中 。
5、碗中加入盐、胡椒粉、味精，码上切成薄片的羊肉、切碎的香菜，也可以加入一些蒜苗，将羊肉汤倒入碗中，浇上一勺油泼辣子，泡上一些发面饼，一碗馋到流口水的水盆羊肉就做好了 。
1、羊肉清洗过以后，剁成大块备用，胡萝卜切滚刀块、洋葱切丝，葱切大段、姜切片，蒜拍碎，其他香料备用 。
2、羊肉焯水，羊肉冷水下锅，水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用 。
3、锅内放上适量的油，中火烧至六成热后，将3大勺郫县豆瓣酱加入，中小火炒出红油，然后把葱姜蒜加入爆香锅底 。
4、将焯过水的羊肉放入大火翻炒5分钟，至羊肉表皮收紧入味 。加入洋葱丝，八角、花椒、香叶、干辣椒、香果，中火慢炒3分钟出香味 。
5、锅内加入两大碗水，加入胡萝卜，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺糖，大火烧开，中火慢炖40分钟，出锅前放盐，即可出锅装盘 。
4羊肉的吃法做法大全集白萝卜炖羊肉
羊肉、白萝卜、枸杞、洋葱、姜、酒、胡椒、盐 。实践：将羊肉切成片，将白萝卜去皮切成片，切成姜片 。放入锅中放入水，羊肉在水锅中冷却，等到水煮沸，等到血液充满香气，取出网，然后取出使用 。将开水放入锅中，放入清洁过的羊肉块中 。洋葱、生姜，煮沸，煮白葡萄酒，更换培养基，盖上小火煮1小时 。打开盖子，放入已在水中炖煮的白萝卜 。加入白萝卜，加入少许醋调味 。将热量换成30分钟，用胡椒粉调味，然后看到白萝卜变得柔软透明 。提前放入热石锅中，撒上、芫荽叶保暖 。
孜然羊肉
这是一种很好的香料，可以增加香气和烹饪羊肉 。材料：羊肉250克、葱1/2根、小茴香颗粒1汤匙（10克）、干辣椒3、洋葱1/5、1茶匙的料酒、酱油1匙、盐1/2、汤匙1/4匙、糖大蒜丁香三片，切成薄片一点油 。实践 ：将羊肉洗净切成小块，长约1cm 。再次冲洗切碎的羊肉，沥干水分，用酱油腌制，煮酒和加糖约十五分钟 。切中间的洋葱，蒜瓣，干辣椒和大葱 。大约70％的锅中的热油倒入羊肉火中 。表面是褐色的，随时可以使用 。彻底清洗锅，晾干，倒入小茴香 。
倒入羊肉，直到香气浓郁 。放入干辣椒和蒜瓣，翻炒几次，直到它们均匀地包裹在羊肉中 。倒入洋葱和葱段，翻炒一分钟，加入盐即可食用 。
5羊肉的吃法有哪些？烤羊肉串的做法：
主料：羊排肉800g
辅料：亚克西调料适量、盐适量、料酒适量、元葱适量、辣椒面适量、孜然面适量、芝麻适量
1、备好新西兰羊排肉 。
2、切成见方小块 。
3、加入料酒、亚克西小料和元葱等调料腌制2~3小时 。
4、串成羊肉串备用 。
5、在炭火炉上烧烤 。
6、待羊肉金黄冒油，撒上少许盐、辣椒、孜然面 。
7、最后放入芝麻，就可以美美享用了 。
【羊肉串的食用 *** 有哪些羊肉串的食用 ***】END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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