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羊肉串的食用 *** 有哪些 羊肉串的食用 ***

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大家好，关于羊肉串的食用 *** 很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊肉串的食用 *** 有哪些的知识，希望对各位有所帮助！
1羊肉吃法有什么？羊肉作为我们日常生活中很常见的肉类，做法也是多种多样的，我平时比较喜欢做清炖羊肉汤、羊肉焖土豆、烤羊肉串，味道都很不错，很好吃，并且做法也都不算困难，很简单易学，大家尝试动手 *** 几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【清炖羊肉汤】
葱切段，生姜切片，香菜切碎，羊肉清洗干净后切块备用
锅中倒上清水，将羊肉冷水下锅，大火烧开，将羊肉煮出浮沫后，将浮沫撇去，倒上一点料酒，放入葱段和生姜片，放入花椒粒和香叶以及八角，盖上锅盖转成小火炖一个半小时左右
炖煮好后，根据个人口味放入适量的食盐调味，再煮十五分钟左右，最后再放入一些香菜即可出锅
【烤羊肉串】
准备一块肥瘦适中的羊肉，将其清洗干净后切成大小适中的羊肉块，然后将切好的羊肉块放入碗中，碗中倒上料酒，放入孜然粉和辣椒粉以及十三香粉，放入食盐和少许玉米淀粉，再倒上一点油，搅拌均匀后腌制半个小时
竹签子放入水中浸泡一会 。羊肉腌制好以后用竹签子串好
烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一点色拉油，然后将肉串放在锡纸上，然后再肉串上撒上一些辣椒粉和孜然 。烤箱调至240度预热，然后将烤盘放入烤箱中，烤五分钟，取出后翻面，再撒上一些孜然和辣椒粉，再烤三四分钟即可
【羊肉焖土豆】
羊肉切块，土豆削皮切块，生姜切片，葱切葱花备用
起锅烧油，将油烧热后，放入花椒粒，将花椒粒炸出香味后捞出，然后放入羊肉，翻炒几下，倒上料酒和酱油以及少许老抽，放入葱花和生姜片，大火翻炒出香味后，放入土豆块翻炒片刻，倒入温水，放入食盐和十三香以及少许白砂糖，大火烧开后转成小火炖煮，煮至食材软烂后即可关火盛出
好吃的羊肉焖土豆就做好了，大家可以尝试 *** 一下
大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

羊肉串的食用 *** 有哪些 羊肉串的食用 ***

文章插图
2羊肉还有哪些吃法？俗话讲：“冬日进补，来年打虎” 。临近春节，吃什么肉比较好呢？估计大家已经见识到了牛肉和猪肉的涨价，相反羊肉涨价还比较的平缓，所以个人建议不如吃羊肉，虽然也要42块钱一斤，但是比牛肉要便宜，比猪肉要鲜美，我家一周吃它3次 。
关于羊肉的烹饪 *** 有很多，比如红烧、炖萝卜或者是炒、蒸、烤都可以 。我今天教大家的一道羊肉做法，非常的简单，但是至少百分之五十的人没吃过，选好了羊肉以后，还要搭配一只鲜活的鲫鱼，这样做出来的鱼羊一锅鲜，真的是冬天难得的滋补菜 。从造字来看，我们也可以看到，当鱼和羊搭配在一起整好就是一个鲜字，所以这道菜，同样以鲜为主，大口吃肉，小口喝汤，美哉！
菜谱名称【鱼羊一锅鲜】
食材准备：羊肉600克、鲫鱼1条、姜丝、大葱1根
辅料：植物油、盐2勺、胡椒粉1勺、料酒2勺
*** 过程：
1、新鲜的羊肉买回来以后，把它冲洗干净，浸泡一下，然后捞出来沥干水分，接着把鲫鱼处理干净，去掉内脏这些 。
2、洗干净的鲫鱼，直接把它剁成小块，接着放入我们切好的姜丝进行腌制，这样能够去掉鲫鱼的鱼腥味 。
3、锅里注入适量的清水，把羊肉放进去开始焯水，加入姜还有料酒和大葱，焯好水以后把它捞出来，然后放入到冷水中，用流水把它冲洗干净 。
4、另起锅放入植物油，烧热以后，放入我们腌制的鲫鱼块，开始煎，煎至金黄的时候，用锅铲把它压扁，压烂，接着放入适量的开水大火熬煮，煮沸 。
5、用滤网把鲫鱼的渣渣全部给它捞出来，只留下奶白的汤汁，接着把它倒入一个大砂锅中，放入洗干净的羊肉 。
6、慢炖1小时左右，这个时候放入盐2勺，再放入胡椒粉1勺，搅拌均匀就可以直接下锅了，汤汁鲜香扑鼻，如果有香菜的话，吃的时候可以放点香菜 。
食刻tip：
1、鲫鱼选择的时候，一定要选择鲜活的鲫鱼，这样炖出来汤才会比较的纯正，而且口感也会特别的鲜 。
2、羊肉和鱼肉，都会经过处理，所以这道菜既不会有羊肉的膻味，同时也不会有鱼肉的腥味，总的一个字就是鲜，大家在家可以试试，鲜掉眉毛 。
3羊肉都有什么吃法呢？天冷了，多吃点暖胃暖身的食材最适合，羊肉性温热，滋补养人，天气寒冷的时候一碗热气腾腾的羊汤下肚，用不了几分钟浑身就暖洋洋的，吃羊肉抵御寒冷合适的没话说 。推荐8种羊肉的做法，都是家常美味，羊肉本身鲜甜，无需繁琐的烹饪，都是简单易学的做法，入冬后羊肉要多吃 。食材：羊肉、红薯粉条、姜、葱、桂皮、小茴香、花椒、油泼辣子、香菜 。

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