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甘蔗正是现在食用季节 ， 有时候图方便买个一两根 ， 但是有时候买的多了吃不完 ， 把甘蔗放在冰箱里或者冷冻室里 ， 那么究竟甘蔗冰冻之后能吃吗 ， 冰冻甘蔗吃了以后有何影响？【冰冻的甘蔗还可以吃吗 甘蔗冰冻后会怎样】冰冻的甘蔗还可以吃吗甘蔗冰冻之后是可以吃的 。
甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纤维素、木质素等成分 ， 经过冷冻也不会反正成分的改变 ， 因此冷冻之后没有发生变质的甘蔗都能食用 。
甘蔗冰冻后会怎样1、水分损失 冷冻之后甘蔗中的部分游离的水分挥发 ， 出现表面发干的情况 。
2、变甜 甘蔗中水分减少 ， 碳水化合物的含量升高 ， 因此味道会微微变甜 。
3、维生素损失部分 一些稳定性弱的维生素在冷冻过程中会慢慢损失减少 ， 因此造成一定的营养损失 。
冰冻后甘蔗怎么吃1、冻了的甘蔗放在冷藏室解冻时候 ， 再放在室温中升温之后就额可以直接食用了 。
2、也可以将甘蔗切成小块 ， 然后煮水食用 ， 具有止咳化痰的作用 。
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