大家好，今天来为大家解答关于芦笋的功效与作用这个问题的知识，还有对于芦笋的功效与作用及营养价值也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1芦笋的功效？芦笋的功效与作用
芦笋是一种很好的食物，它有很多的功效，让我们一起了解一下吧 。
解酒
芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒 。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉 。研究人员指出，即使经过高温烹调，芦笋中的解酒物质也能够保持稳定 。
饮酒前吃芦笋，仿佛提前服用了解酒药，而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状 。
抗肿瘤
研究表明：芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸，这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍，防止正常细胞发生恶变，并且能够杀灭肿瘤 。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能 。
辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效 。
保护血管又降脂
芦笋还有保护血管的效果，并且还可以帮助我们清理血脂，这是为什么呢?
实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响 。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用 。
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点 。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当 。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病 。
清口解腻又减肥
随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错 。
排毒利尿
常吃芦笋还可以排毒，让我们一起了解一下吧 。
芦笋对肾病有一定的防治效果，排毒利尿非常明显，无论是饮用芦笋茶、还是食用芦笋后，半个小时的时间内，就可以将血液和肾脏内的毒素彻底排出，小便变的格外浑浊、腥臭，与正常小便差别明显，而此后的小便，立刻变的清洁如水，无任何异味 。
镇静安神抗疲劳
芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，中医认为，芦笋有清热解毒，滋阴利水的功效，对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用，常食能镇静安神、缓解疲劳 。
清凉降火
中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效 。
也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴 。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道 。
助消化
芦笋含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化 。
*** 肾脏活动，促进造血
据自然疗法专家伯纳德.杰森指出，芦笋具有 *** 肾脏活动的功能，绿芦笋含有叶绿素，也具有造血功能 。
防病
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用 。
2芦笋的功效与作用 芦笋具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效 。芦笋的功效与作用还有哪些呢？一起来看看吧 。
芦笋的介绍
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，又名石刁柏 。芦笋雌雄异株，雌雄株在性状上有较大差异 。雄株植株矮，分枝多，开花早，幼茎单重小，但产量高 。雌株植株高大，分枝稀，开花迟，发生茎很少，幼茎粗大，产量略低 。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应 。
芦笋的功效与作用
芦笋的功效
1、抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，*** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长 。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。
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