5、把鸡放入蒸锅中大火蒸15分钟 ， 时间不能过长 ， 否则鸡肉变柴 ， 失去口感蒸好后即可食用 ， 简单快捷 。
4冬菇蒸鸡要多长时间冬菇蒸鸡要多长时间
蒸时火一定要猛 ， 为使鸡在最短时间内刚好蒸熟 ， 肉质才会嫩滑 ， 原汁原味 。如果火够旺 ， 蒸10～12分钟足矣 ， 火候过了 ， 肉质就比较老 ， 难以下咽 。
二、宜忌人群
一般人群均可食用 。
1. 病人、老人、体弱者更宜食用 。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
2. 感冒伴有头痛 ， 乏力 ， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉 ， 鸡汤 。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食 。鸡肉鸡汤中含脂肪较多 ， 会使血中胆固醇进一步升高 ， 引起动脉硬化 ， 冠心病 ， 使血压持续升高 ， 对病情不利 。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免 *** 胆囊 ， 引起胆绞痛发作 。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量) 。姜、盐、生抽、生粉 。
做法：
1将冬菇、木耳泡发 。
2将鸡洗净 。
3将鸡切件 。
4鸡肉加上泡好的冬菇 ， 加盐、生粉、生抽、姜、油适量 。
5冬菇蒸鸡需要多长时间问题一：冬菇蒸鸡要多久时间？？？蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.
问题二：冬菇蒸鸡要蒸多长时间？蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.
问题三：香菇蒸鸡蒸多长时间一、蒸鸡的时间
蒸时火一定要猛 ， 为使鸡在最短时间内刚好蒸熟 ， 肉质才会嫩滑 ， 原汁原味 。如果火够旺 ， 蒸10～12分钟足矣 ， 火候过了 ， 肉质就比较老 ， 难以下咽 。
二、宜忌人群
一般人群均可食用 。
1. 病人、老人、体弱者更宜食用 。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
2. 感冒伴有头痛 ， 乏力 ， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉 ， 鸡汤 。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食 。鸡肉鸡汤中含脂肪较多 ， 会使血中胆固醇进一步升高 ， 引起动脉硬化 ， 冠心病 ， 使血压持续升高 ， 对病情不利 。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免 *** 胆囊 ， 引起胆绞痛发作 。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量) 。姜、盐、生抽、生粉 。
做法：
1 将冬菇、木耳泡发 。
2 将鸡洗净 。
3 将鸡切件 。
4 鸡肉加上泡好的冬菇 ， 加盐、生粉、生抽、姜、油适量 。
问题四：介绍香菇蒸滑鸡蒸多久才行食材用料
三黄鸡半只
香菇4个相克食物
姜1小块相克食物
蒜头3瓣相克食物
葱适量相克食物
芝麻油少许
盐适量
生抽适量
老抽少许
料酒少许
生粉1调羹
香菇蒸滑鸡的做法
1.备好材料.
2.香菇提前泡发.
3.鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.
4.用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.
5.锅中注入清水,放入蒸架.
6.放入腌好的鸡块.
7.在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.
8.15分钟后,关火,等5分钟开盖.
9.把盘底的鸡汁与鸡块上下拌一拌,盛入另一盘里,洒上葱花,美美的享用吧！
小贴士
鸡买比较嫩的,这样蒸出来的鸡肉口感嫩滑.
问题五：蒸鸡需要多久用作原料的鸡不用说要嫩 ， 鸡的配角可以是冬菇 ， 可以是金针云耳 ， 可以是红枣淮杞 ， 可以是炸豆腐 ， 甚至还可以是有排骨汤 。蒸鸡也要油多些 ， 无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油 ， 这样蒸出来才滑而且香 。
蒸时火一定要猛 ， 为使鸡在最短时间内刚好蒸熟 ， 肉质才会嫩滑 ， 原汁原味 ， 没有倒汗水 。如果火够旺10～12分钟吧 ， 火候过了就老拉 ， 难以下咽
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