![炒饭粒粒分明的秘诀 方法很简单](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/27/05/20200513161607_59475.jpg)
文章插图
1、炒饭就关键点额就是米饭了,米饭很重要,一般我们做的炒饭都是剩饭 。平时煮的米饭偏软,偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭 。米饭一定要偏硬,然后放置一夜,这样炒出来的米饭就死粒粒分明的了 。
2、除了米饭,炒的手法很关键,先炒鸡蛋,将鸡蛋炒熟,煎鸡蛋用铲子铲碎,然后加入米饭 。炒的时候要小火炒,大火容易炒糊 。米饭下锅之后要迅速翻炒,不停的翻炒,炒散之后加点盐进去翻炒均匀 。
【炒饭粒粒分明的秘诀 方法很简单】3、炒米饭千万不要加水,一加水米饭就变软了,然后就很容易粘在一起 。油不要加太多,很多饭店里炒的米饭都特别油腻,没吃几口就腻了 。米饭本身就是熟的,翻炒至均匀受热,入味之后就可以了 。
推荐阅读
- 炒栀子和生栀子的功效与作用 炒栀子和生栀子的功效
- 生山楂和炒山楂的功效与作用 你适合哪种呢
- 微粒贷借钱功能在哪里关闭
- 炒菜锅买什么样的好 那种锅炒菜比较好
- 中性粒细胞百分比低怎么办 有问题吗
- 黄油炒虾仁的做法大全 黄油煎虾仁做法步骤
- 胡萝卜炒青蒜苗步骤 萝卜炒蒜苗的做法窍门
- 爆炒羊杂碎如何做 爆炒羊杂碎的做法
- 火腿杂粮炒饭如何做 火腿杂粮炒饭的做法
- 辣椒炒猪肚子怎么烧好吃,周幺姑烧猪肚子最好吃的做法?