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1、可以将河蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶里，注意不要让河蟹层叠在一起，加水到河蟹的一半高左右，不要将河蟹完全淹没 。或者将河蟹绑好放在冰箱的冷藏室之中，在河蟹上面盖上一条湿毛巾即可 。
2、吃不完的熟蟹应装入干净的容器内，密封冷藏保存 。
【河蟹吃不完怎么保存 它需要怎么吃最好】3、螃蟹宜现烹现吃 。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌 。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是趁热吃掉 。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃 。
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