文章插图
1、主料：木瓜2个，黄瓜2根，白醋500克，粗盐1大把，冰糖400克，水适量 。
2、准备所需材料 。
【咸木瓜的腌制方法 咸木瓜的腌制方法与步骤】3、木瓜去皮去籽洗净切成厚片 。
4、黄瓜洗净切成小手指长短 。
5、把黄瓜和木瓜混合一块 。
6、然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上 。
7、再用手把盐和木瓜轻轻拌匀 。
8、匀后让它腌制10分钟左右 。
9、白醋倒入锅内，加入冰糖 。
10、盖上锅盖煮沸 。
11、煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉 。
12、木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次 。
13、再捞起沥干水份 。
14、待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜，腌制3到4小时即可食用 。
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