6.准备一个干净无水的盆子，加入青花椒一小把、干辣椒一把、生抽40克、陈醋40克、食盐10克、白糖40克搅拌均匀，这是腌一斤蒜苔的用量，大家腌的时候，可以以此为比例、增减用量 。
7.然后把调好的腌料倒入装蒜苔的罐子里面，盖上盖子放在阴凉处，密封腌制3天就可以食用了，也可以放入冰箱冷藏腌制、口感更佳 。
因为放了很多白糖、陈醋，腌出的蒜苔口感和外面卖的相差无几，酸甜脆爽、非常的清爽解腻 。
好了，这道酸甜可口的农家腌蒜苔就做好了，现在正是蒜苔最鲜嫩的时节，还不快点买一些、腌个试试 。
4酸香蒜苔怎么做，又酸又香，味道很奇特，越吃越有味呢？酸香蒜苔怎么做，又酸又香，味道很奇特，越吃越有味呢？
今天要给大家分享一道好吃的蒜苔，又酸又甜，又辣又咸，味道很尤其，也挺健脾开胃，越吃越爱吃！蒜苔，非常受大家欢迎的一种食物 。因为一年四季都有，因此我们经常能在餐桌上看到它 。但是，要细细地来说，或是春天的蒜苔更好吃，脆脆的、嫩嫩，尽管化学纤维多，可是嫩嫩的，因此吃着一点儿也不塞牙缝 。
我们平常吃的东西蒜苔，顺利的话都是以咸、辣为主导，味儿一般都很单一 。现在就调一个复合的味儿，酸甜辣咸，四味俱全 。初进口时可能觉得有点奇怪，可是越吃越贵感觉意犹未尽 。是不是有点感兴趣了，那么就一起来看看这道菜是怎么做出来的吧！
【酸香蒜苔】需要食物：蒜苔，生鸡蛋，番茄，小葱，姜片，植物油，郫县豆瓣酱，生抽，耗油，白胡椒粉，食盐，味精 *** 流程如下所示：
之一步
提前准备一把蒜苔，一个西红柿，两个鸡蛋 。蒜苔摘成段儿，浸洗整洁之后略微控控水，再撒进一些食盐，腌渍10分钟 。
第二步
西红柿去皮之后切成块；蛋弄成鸡蛋液预留；姜片和小葱所有剁碎；最后再准备一些郫县豆瓣酱 。锅里倒入适量植物油，等油温高以后，将蛋液倒入锅里炒过 。
第三步
并把番茄倒入锅里，炒匀 。西红柿炒掉色之后，倒入姜片，蒜头和郫县豆瓣酱，翻拌均匀而且炒出香味 。把腌好的蒜苔倒入锅里，煸炒两下以后加入适量的料汁、耗油、白胡椒粉，直至把蒜苔炒过才行 。（蒜苔一定要多炒一会，不然会有点儿辣）
最终往锅里加入适量的食盐和味精调制，再搅拌均匀就可以 。把炒好的蒜苔盛出来，装进盘里就行了 。一道美味的酸香蒜苔，就做好！是否非常简单？马上出手试一试吧！
【酸蒜苔怎么做，酸蒜苔的吃法有哪些】酸蒜苔怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸蒜苔的吃法有哪些、酸蒜苔怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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