4．晾凉装进干净的瓶子里，可以保存很久 。
2 黄皮蜜饯
将黄皮制成蜜饯，连皮带肉可当零食直接食用，也可泡水当饮料喝 。夏天喝黄皮水，还可预防中暑 。
主料：黄皮2500g、冰糖750g
主要做法：
1．将黄皮的果子摘下，去除枝叶 。
2．用盐轻轻揉搓 。
3．用清水将黄皮洗净，沥干水分 。
4．将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右 。
5．蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔除 。
6．将黄皮倒入锅中，加入冰糖 。
7．用中火煮至冰糖融化 。
8．转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊 。
9．约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯 。
10．熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存 。
11．可直接食用或泡水食用
3 黄皮酒
另外黄皮还能用来酿酒，自制黄皮酒也非常简单，步骤如下：
1．选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入容器中 。
2．容器更好是陶罐，也可以是玻璃瓶 。
3．双手洗净后，直接捏黄皮果，操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在黄皮果上面，黄皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黄皮果2斤白沙糖，糖是发酵的重要因素 。
4．将容器密封，放在阴凉处 。
5．发酵时间需要一个月左右，启封后，捞出浮在上面的黄皮果皮，将汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了 。
5黄皮果怎么吃1、直接作水果食用
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香 。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化 。
2、制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起 *** 成果脯、蜜饯食用 。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可 。
挑选黄皮果技巧：
1、圆粒种 。果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类 。此中又分为大粒种与小粒种两类 。大抵汁多、味清甜者为优;
2、椭圆形种 。果椭圆形 。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等;
3、阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优 。
6黄皮果汁液丰富而具香味，黄皮果怎么吃呢？黄皮果对很多人来说是一种很陌生的水果 。因为黄皮果的产量不高，在市场上的销售也很少 。对待南方人来说，黄皮果却是一种耳熟能详的水果了 。这种水果色泽金黄，汁液丰富有香味，口感很好 。黄皮果的药用价值同样也很高，在药材上尤其广泛的应用 。在食用上直接生吃也可以，或者晾干 *** 成药材也是可以 。
【黄皮果怎么吃好吃黄皮水果怎么吃】一、什么是黄皮果
黄皮果产地是广东广西一带这种水果，营养丰富，口感美味 。整个水果色香味俱佳，跟荔枝有的一拼 。其叶、根、皮和果核可以 *** 成药材使用，所以说是一种食物和药材都具有的一种水果 。
二、适合人群
因为黄皮果口感酸酸甜甜，大人小孩都喜欢吃 。但是喜欢吃也要适量，因为黄皮果吃多会导致脾胃虚寒，但是对于有上火行为的人，有清热降火消食解暑的功效 。但因为黄皮果的糖分很高，所以糖尿病人也不适合去吃 。所以黄皮果虽然很好，但是食用也要适量 。
三、药用价值
黄皮果的药用价值很高，在南方流传着一句古语是饥食荔枝饱食黄皮 。这种黄皮说的就是黄皮果，从这句话就可以看出黄皮果有消食健胃，理气健脾的作用 。对一些消化不良，胃胀胃痛或者有一些咳嗽、感冒这些基本症状都是可以治疗的 。加上黄皮果含有大量的维生素，还有有机酸，对疏风解表，出痰行气有特殊的疗效，小孩子的感冒也是有一些治疗作用的 。
从以上可以看出黄皮果的食用价值和药用价值都很高，从食用方面来说这种果子口感好，甜酸度适中，色香味俱全，是一种很好的水果，从药用价值来说，黄皮果对待一些疾病有特殊功效，也可以 *** 成药材使用 。
好了，关于黄皮水果怎么吃和黄皮果怎么吃好吃的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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