大家好，今天来给大家分享清炒莴笋如何做好吃的相关知识，通过是也会对清炒莴笋怎样炒好吃相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1清炒莴笋怎么做第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒 。
第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒 。
第3步、炒至莴苣变色 。
第4步、放入莴苣叶翻炒 。
【清炒莴笋如何做好吃，清炒莴笋怎样炒好吃】第5步、加入适量盐和生抽 。
第6步、翻炒片刻即可 。
第7步、装盘
文章插图
2清炒莴笋怎么炒好吃又简单莴笋别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋、莴苣菜、藤菜简介：莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用 *** 也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等 。
莴笋咋那么清炒好吃
菠萝莴笋
原料：莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克、精盐、味精、清水各适量 。
之所步骤：
1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内 。
2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成 。
小知识
莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育 。
3清炒莴笋片怎么炒好吃窍门相信对于莴笋大家都不陌生，这是一种比较常见的家常菜，在中国人的饭桌上，出现的频率是十分高的 。而莴笋片的 ****** 是有很多种的，比如说清炒莴笋片，就是一种做起来简单，吃起来也美味的菜肴 。但是想要将其做的令人垂涎三尺，还是需要掌握一定的技巧的 。下面就为大家介绍清炒莴笋皮怎么做好吃 。
一、清炒莴笋片的做法
1、首先准备材料：莴笋、大蒜、盐、酱油、花椒、鸡精 。
2、做法：将新鲜的莴笋洗干净，去皮并切成片——大蒜切成蒜末备用——将油放入热锅中，待油开后倒入花椒——待香味出来后，下入莴笋片翻炒几下——加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀——最后加入蒜末，蒜香味出来后出锅 。
3、小提示：花椒是用来增加莴笋的口感，如果不习惯吃辣的可以不用放花椒来伴炒，用蒜其实也是可以增加香味了 。
二、清炒莴笋片怎么做好吃
1、原材料要备好，最重要的是莴笋号新鲜，并且要去皮 。在给莴笋去皮的时候，可能很多妈妈不知道怎么操作，其实很简单，只要将根部老的切掉，用小刀顺着根部向头部削撕，边削边撕就可以完成去皮了 。
2、在炒的过程中，要注意炒均匀，并且注意把握火候 。如果没能把握住火候，并且炒得不均与的话，很容易将蒜、辣椒等炒焦，从而影响口感 。
3、佐料要适量 。妈妈们在做这道菜的时候，更好先试着少量地放配料，例如盐、酱油等，如果一下子放太多，有可能就会过咸，从而也会影响到食欲的 。
三、清炒莴笋片的营养价值
清炒莴笋片主要材料是莴笋，这是这道菜中最终的营养所在了：莴笋莴苣味道清新且略带苦味，可 *** 消化酶分泌，增进食欲 。而且莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。
当然，这道菜中还含有一些佐料，如：大蒜、花椒、酱油等 。这些佐料也是很有用的，重要的一点是：可以增加清炒莴笋片的口感，增加人们的食欲 。除此之外，大蒜杀菌的功效、花椒降低血压的功效也是不容忽视的 。
4素炒莴笋怎么炒好吃主料：莴笋1根
调料：1根红椒1个、干木耳5朵、腐竹1根、姜丝适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量
做法：
1、莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈；
2、木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块；
3、炒锅加热，倒油，放姜丝炒香；
4、先放木耳下锅快速翻炒片刻；
5、木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒；
6、莴笋变色断生后加入腐竹块；
7、大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味；
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