今天给各位分享菠萝饭怎么做的知识，其中也会对傣味菠萝饭怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1菠萝饭的做法菠萝饭的做法：
原料：菠萝一个、糯米 。
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖 。
1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；
3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；
4、糯米饭蒸好后晾凉；
5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；
7、拌好的米饭装入菠萝盅里；
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟即可 。
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食 。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等 。
其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用 。
文章插图
2菠萝饭做法菠萝饭
“对于菠萝的吃法，除了榨汁，做个清爽美味的菠萝饭也是春季首选，这菠萝饭啊，口感香糯绵软，酸酸甜甜，米饭中混合着菠萝浓郁的水果香味，吃起来真是太让人陶醉了 。做法也不难，材料准备好，十分钟左右就能出锅，您家要是有隔夜米饭啊，那更好了，不用浪费，做成菠萝饭保管大伙儿抢着吃 。话不多说，赶紧跟着我做起来哦~”
用料
主料
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菠萝1个
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米饭500克
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油适量
辅料
胡萝卜
半根
青豆
50ke
广式腊肠
1根
盐
3克
生抽
20克
蒜末
2克
菠萝饭的做法
1.
准备好食材，胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用 。
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2.
菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，切菠萝的时候要小心哦~
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3.
柏翠妙厨锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油 。
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4.
将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用 。
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5.
就着油锅继续将米饭倒入翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀 。
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6.
将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀 。
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7.
菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅 。
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8.
酸甜可口的菠萝炒饭就做好了
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菠萝饭成品图
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3菠萝饭怎么做？菠萝饭营养丰富，富含多种维生素和蛋白质，有助于提高记忆力，而且外形可爱，颜色丰富，味道可口，因此很多小孩子非常喜欢吃，如果是在考试前期食用菠萝饭的话，可以减轻孩子的学习压力，增加食欲、促进消化，也能提高学习效率 。很多家长都想学习菠萝饭的做法，下面我们就一起来看看怎么做吧 。
【菠萝饭的做法】
菠萝饭的做法（一
材料
熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精
做法
1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁;
2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟;
3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀;
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味;
5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可;
【菠萝饭怎么做，傣味菠萝饭怎么做？】6.想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去
小诀窍:
1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行，蒸出的米会稍硬些 。
2、有过敏史的孩子更好不要吃 。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中阿浸泡一下 。
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