僵蚕制作方法 炒僵蚕怎么做


僵蚕制作方法 炒僵蚕怎么做

文章插图
1、将僵蚕淘洗后干燥,除去杂质;
2、将适量麸皮放入热锅中,侯烟冒起;
3、倒入僵蚕,炒至黄色,取出;
【僵蚕制作方法 炒僵蚕怎么做】4、筛去麸皮,放凉即可 。
5、僵蚕性状:呈圆柱形,多弯曲而皱缩 。长约2至5厘米,直径4至7毫米 。表面灰白色或现浅棕色,多被有白色粉霜 。头、足及各节均清晰可辨 。体外常杂有丝团缠绕 。头部黄褐色,类圆形 。足8对,呈突起状 。质硬而脆,易折断;断面平坦,色棕、黑不一,多光亮,外层为白色,显粉性,内有4个褐色的亮圈 。微有腐臭气,味微咸 。以条直肥壮 , 质坚,色白,断面光者为佳 。

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