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1、薏米红豆粥。原料：薏米和红豆按2：1配 。做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚 。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可 。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖 。功效：要去湿 ， 又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属 。夏天正好是暑气连天的时候 ， 内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用 。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃 ， 久服轻身益气 。
【三伏天吃什么去湿气寒气 三伏天去湿气寒气吃的食物】2、山药红枣粥。材料：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干 。做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用 。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮 ， 煮至酥软 。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可 。功效：这款粥可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足 。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能 ， 排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用 。
3、苦味菜。夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振 。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益 。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质 。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品 ， 可供选择 。
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