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紫苏叶，为我国原产品种，中国南北各省区广泛栽培 。它的营养价值是什么？营养成分紫苏叶有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素的特点，还含、紫苏醛、矢车菊素、紫苏醇、精氨酸等 。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克 。紫苏叶含油脂，油中含亚麻酸、亚油酸、油酸 。
增强视力紫苏叶蒸馏紫苏油可提高视网膜反射能力，增强视力 。
强人体免疫力紫苏叶含有丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能 。
抗衰老紫苏叶抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106、2微克，常食紫苏叶可以抗衰老 。
防治心脑血管疾病蒸馏紫苏油长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效 。
【紫苏叶的营养价值】
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