3血蛤营养价值及功效?1
1.滋阴补阳
血蛤富含钙、镁、铁、锌、硒等矿质元素 ， 钙、镁元素在维持机体酸碱平衡、神经肌肉的兴奋方面有着重要的作用；镁是多种酶的辅酶 ， 在人体中酶和核酸的合成以及神经传导过程中都发挥了重要的作用；硒是人体必需的微量元素 ， 不仅起着清除人体自由基的作用 ， 而且也是人体内重要的抗氧化酶 。
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【血蚶的功效与作用，血蚶的营养成分】2.促进生长
血蛤肌肉中多不饱和脂肪酸占脂肪总量的19.66％ ， 在稳定细胞膜功能、调控基因表达、维持细胞因子和脂蛋白平衡、抗心血管疾病以及促进生长发育等方面起着重要作用 。
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3.降脂抗病
血蛤肌肉中EPA和DHA占脂肪总量的19.66％ ， EPA和DHA在抑制前列腺素的合成、抑制血小板凝集、降低血液中中性脂质、抗动脉粥样硬化等方面都发挥着重要的作用 。
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4.补血养颜
早在三国时期《临海异物志》中曾载血蛤有“益血色”之功效 ， 清朝《食疗本草》载血蛤：“润五脏 ， 治消渴 ， 开关节 。”而且由于铁、钴的含量丰富,故还可以作为女性和老弱者的冬季保健食品 。而且血蛤中含有丰富的维生素B12 ， B12关系到血液代谢 ， 缺乏者可能出现恶性贫血 ， 尤其是胃部手术后的患者 ， B12吸收率较差 ， 可以多食用血蛤 。
文章插图
好了 ， 关于血蚶的功效与作用和血蚶的营养成分的分享到此就结束了 ， 不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 没有问题 ， 记得收藏关注本站 。
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