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南瓜和玉米都是粗粮 ， 将这两种食物和大米熬煮成粥 ， 除了味道清淡甘甜以外 ， 还具有排毒养颜、健脾和胃、降糖降压、减肥瘦身等功效 ， 是一道非常健康养生的美食 。排毒养颜南瓜玉米粥中南瓜的果胶含量丰富 ， 具有比较好的吸附性 ， 能粘结体内毒素、细菌或重金属等 ， 起到很好的解毒作用；而且南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙 ， 延缓皮肤衰老 ， 加快细胞修复 ， 增强皮肤弹性的作用 ， 特别适合女性食用；而南瓜玉米粥中的玉米含有一种长寿因子-谷胱甘肽 ， 它在硒的参与下 ， 会生成谷光甘肽氧化酶 ， 具有恢复青春 ， 延缓衰老的功能 ， 因此食用南瓜玉米粥有排毒养颜的益处 。
健脾和胃玉米的性味甘、平 ， 归胃、膀胱经 ， 含有膳食粗纤维 ， 能促进肠胃蠕动 ， 对肠胃消化非常有益处 ， 有健脾益胃的功效 ， 而南瓜性温 ， 味甘 ， 归脾、胃经 ， 含有的果胶成分可保护胃肠道粘膜 ， 同样也有很好的健脾养胃功能 ， 因此将南瓜和玉米共同煮粥食用 ， 可起到健脾和胃的作用 。
降糖降压南瓜玉米粥中含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；加上玉米含有的粗纤维 ， 食用也有利于降低餐后血糖 ， 以及含有的大量不饱和脂肪酸 ， 也能有效降低血液胆固醇浓度 ， 防止其沉积于血管壁 ， 因此对于有糖尿病和高血压的患者来说 ， 食用南瓜玉米粥有一定的食疗作用 。
减肥瘦身南瓜玉米都属于粗粮 ， 都含有丰富的膳食纤维、淀粉等营养成分 ， 用这两种食物煮粥食用 ， 不仅饱腹感强 ， 而且还能帮助肠胃蠕动 ， 促进排便 ， 帮助机体排出废物 ， 同时一百克南瓜玉米粥当中仅有热量53大卡 ， 吃了既不用担心长胖 ， 还能帮助你瘦身减肥 ， 拥有苗条好身材 。
护眼补脑南瓜玉米粥中含有丰富的类胡萝卜素 ， 类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ， 从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能；另外南瓜玉米粥还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸等物质 ， 这些都是促进大脑发育 ， 增强机体脑力、记忆力和人体新陈代谢功能的物质 ， 因此常吃南瓜玉米粥有护眼补脑的功效 。
提高免疫力南瓜玉米粥中的南瓜含有南瓜多糖 ， 这是一种非特异性免疫增强剂 ， 能提高机体免疫功能 ， 促进细胞因子生成 ， 通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能；加上玉米所含的硒元素 ， 有调节蛋白质合成的功能 ， 也有增强人体免疫力的功效 。
南瓜玉米粥的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群 南瓜玉米粥营养丰富 ， 食用具有健脾和胃、降糖降压、减肥瘦身等功效 ， 非常适宜高血糖、高血压、脾胃消化功能不好以及有减肥需求等人群食用 。
2、禁忌人群 南瓜玉米粥中的膳食纤维含量比较高 ， 对于腹胀的人来说 ， 最好不要喝 ， 以免加重病情；另外南瓜玉米粥含有丰富的胡萝卜素 ， 如含有胡萝卜素血症的人 ， 也是要忌食的 。
南瓜玉米粥的做法材料：南瓜200克、玉米1根、大米50克 。
做法步骤
1、将南瓜籽和皮去除 ， 用刀将南瓜切成1乘1厘米的方块 ， 尽量小一些 。
2、锅中加水约1800ml烧开 ， 加入大米煮粥 ， 约40分钟 ， 不时搅拌一下粥会比较稠 。
3、蒸锅中加入适量水 ， 放入南瓜上锅蒸熟 。
4、玉米剥粒洗净 ， 将蒸熟的南瓜和玉米加少量水榨成奶昔状 ， 记得留少量玉米粒和南瓜块 。
6、然后把剩下的玉米粒和南瓜块加入粥中煮熟 。
7、之后把南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀 ， 等粥再次沸腾1分钟后即可盛粥食用 。
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