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菱角是一种水生植物 ， 其中含有丰富的营养物质 ， 食用后能够对人体起到多种保健作用 ， 那菱角要煮多久才可以吃呢？菱角要煮多久才可以吃10-20分钟左右 。
菱角中含有较多的淀粉、蛋白质、糖分、维生素和矿物质 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能 。
而对于不同大小、老嫩程度的菱角来说 ， 其所需要的煮制时间也是不同的 ， 如果是老菱角的话 ， 那么一般需要煮20分钟左右 ， 如果是嫩菱角的话 ， 那么一般只需要煮10分钟左右即可 。
菱角怎么看熟还是没熟质地会变得软糯 。
菱角中含有较多的淀粉 ， 没熟的时候质地是比较鲜嫩爽口的 ， 用手掐进去可以明显地感觉到丰富的汁水 ， 而且从外观上看起来菱角的颜色一般是深绿色或者深红色的 。
而煮熟之后的菱角 ， 因为淀粉经过了糊化 ， 所以吃起来质地是十分软糯的 ， 而且菱角的外观也会变黑 ， 用手掐进去之后 ， 菱角很容易出现散开的情况 。
菱角怎样好剥皮使用剪刀 。
因为菱角煮熟之后里面的肉质是十分软糯的 ， 而且与皮相连得比较紧 ， 所以只用手来剥的话并不是很好剥 ， 建议可以使用剪刀来辅助 。
首先可以用剪刀将菱角两端的角剪掉 ， 再把菱角中间凸出来的部分剪掉 ， 并往两边各剪一个小口 ， 注意不要剪得太多 ， 最后再用手就可以很轻松地将菱角剥出来了 ， 而且剥出来的菱角也是比较完整光滑的 。
吃菱角的禁忌1、脾胃虚寒：因为菱角的性质偏寒性 ， 食用后会对脾胃造成一定的刺激 ， 因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议食用的 ， 不然就可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 。
【菱角要煮多久才可以吃 菱角怎么看熟还是没熟】 2、菱角过敏：菱角中含有较多的蛋白质 ， 食用后可能会引起机体的免疫反应 ， 因此对于一些过敏体质的人群来说 ， 在食用菱角之前最好是先做好过敏源测试 ， 确定不过敏后方可继续食用 。
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