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1、准备材料：黄瓜2根、猪肉250-500克、老豆腐适量、小葱适量、木耳适量、芝麻适量 。
【黄瓜肉馅饺子馅的做法 黄瓜肉馅饺子馅的做法是什么】2、将黄瓜切丝，然后放入2勺盐抓一下去水 。
3、捏紧去水后，切碎备用 。
4、肉建议略带肥肉，搅成肉泥（生姜可以切碎，与肉一起搅拌） 。
5、加入适量生抽，五香粉，香油，植物油，顺时针搅拌均匀 。
6、不建议除肉之外的配菜，用搅拌机搅成泥 。
7、依次加入盐，老抽，五香粉，黑白芝麻，植物油 。
8、因为黄瓜丝的时候用过盐，整体调料加入时注意盐的用量 。
9、搅拌均匀后，饺子馅就做好了，即可准备包饺子了 。
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