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1、地势高燥 。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方 。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难 。
2、土质良好 。土质以沙壤土为好 。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生 。
3、水源充足 。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水 。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康 。
4、草料丰富 。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输 。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本 。
5、交通方便 。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此,肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方 。
6、卫生防疫 。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外 。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业 。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源 。
7、节约土地 。不占或少占耕地 。
【西门塔尔牛在什么地方养殖 牛舍选址注意事项】8、避免地方病 。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起 。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本 。故应尽可能避免 。
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