4、干锅蕨菜土豆
食材：蕨菜 ，土豆，辣椒，韭菜，食盐，花椒粉，蒜末
做法：土豆洗净，切条备用，蕨菜焯水沥干切段备用，辣椒切段，韭菜切段，辣椒切圈备用 。
锅中加入适量食用油，烧热，加入土豆，辣椒干炒至土豆八分熟，加入蕨菜，食盐，花椒末，蒜末翻炒均匀，即可出锅 。
蕨根粉
5、口蘑蕨菜汆豆腐
食材：口蘑，蕨菜，豆腐，海米，葱，姜，食盐，鸡精，胡椒粉
做法：蕨菜洗净焯水后切段备用，口蘑切片，豆腐切块备用 。
锅中加入适量食用油，加入葱段，姜片，海米煸炒出香味后，加蕨菜继续煸炒，倒入适量清水，等水烧开 。放入口蘑，豆腐，煮沸，加入食盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可 。
5蕨菜怎么吃才好吃1、蕨菜炒肉
材料
蕨菜，辣椒3个，老抽，蚝油，盐，糖，五花肉
做法
1.将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切 。
2.蕨菜先焯下水捞出沥干 。
3.五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒 。
4.加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味 。
2、木耳鸡蛋炒蕨菜
材料
蕨菜，木耳，鸡蛋
做法
1、鸡蛋煎好备用 。
2、葱花爆锅，炒蕨菜（蕨菜要掐掉老根，开水焯好）、木耳 。
3、过一会放入鸡蛋、盐，炒几下就行了 。
3、凉拌蕨菜粉卷
材料
蕨菜500克、凉粉卷2条，指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片，生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把
做法
1、主料、辅料备好 。
2、蕨菜用清水泡上10分钟，然后洗净切成小段备用 。
3、锅下水烧干后，将切好的蕨菜放入焯水 。
4、捞出过凉后再用冷开水泡10分钟 。
5、凉粉卷切成相同大小的小段，摆入盘中 。
6、指天椒、蒜、葱、香菜切碎，干辣椒、花椒备好 。
7、蕨菜沥干水份，将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中，再将用生抽、醋、麻油、油辣子、鲜味汁调成的凉拌汁淋入拌匀 。
8、锅下油爆香干辣椒和花椒
9、淋在拌好的蕨菜上再拌匀
10、把拌好的蕨菜放入盘中，做好造型即可 。
小诀窍
1、蕨菜更好先净泡后焯烫，再浸入凉水中除去苦味，味道才更佳 。
2、凉拌汁可以根据自己的口味来调配 。
6新鲜蕨菜怎么做好吃 新鲜蕨菜如何做好吃1、食材：蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油各适量 。
2、新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用 。
3、将蒜泥，姜末，生抽，食盐，豆瓣酱，红油，味精，醋，胡椒油各取适量调制成凉拌汁 。
4、将浸泡好的蕨菜捞出沥干水分，切段装盘，淋上凉拌汁，搅拌均匀，撒上葱花即可 。
【蕨菜如何做好吃，蕨菜如何做好吃的？】好了，关于蕨菜如何做好吃和蕨菜如何做好吃的的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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