![宝宝缺铁妈妈吃什么比较好](http://img56.zhejianglong.com/file/tp/65/1e/15736.jpg)
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婴儿生长发育较快,对各种微量元素的需求也较大,如铁元素,如果家长在添加辅食时,没及时补充含铁的食物,可能影响宝宝缺铁,那此时妈妈吃什么比较好呢?猪血猪血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁含量丰富,每100克中含铁45毫克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高20倍,比牛肉高22倍 。而且猪血对铁的吸收率高达22%,将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用是不错的选择 。
蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便 , 而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品 。
猪肝每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收 。猪肝中含有大量的铁和磷,它们是造血的主要的原料 。另外,猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质,建议以炖煮的方式来食用猪肝 。
黑木耳黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克 , 是猪肝含铁量的7倍 。自古以来 , 人们就把它作为补血佳品,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血 。
红枣红枣味甘温,具有养血安神、补中益气之功 。红枣的营养价值颇高 , 虽然含铁量不高,但它含有大量的维生素C和维生素A,有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用,对防治贫血也有效 。
补铁食谱猪肝瘦肉粥 原料:鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许 。
做法:
1、将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀 。
2、将大米洗净,放入锅中 , 加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可 。
功效:本品富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,是补铁补血佳品 。
木耳枣豆羹 原料:黑木耳,黄豆,红枣,盐、水适量 。
做法:
1、将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨 。
2、然后一同置于锅内 , 加水适量 , 小火炖至熟烂 , 加精盐调味即成 。
【宝宝缺铁妈妈吃什么比较好】 功效:木耳中铁的含量极为丰富,能补铁;枣中富含钙和铁,对防治贫血有重要作用 。
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