1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物 。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高 。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素 。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D 。螃蟹含有丰富的维生素 。
螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情 。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐” 。
螃蟹的寓意是什么意思3
螃蟹的食用功效
1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
2、滋补、解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果
适用人群
一般人群均可食用 。
禁忌人群
脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食 。
选购技巧
1、观察螃蟹的色泽：壳背呈墨绿色的，一般体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱 。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空 。
2、掂轻重：手感重的肥大壮实，肉多，黄儿更满，手感轻飘多是干瘪肉少 。
3、查足脚：蟹足上刚毛丛生、毛色金黄的较好，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满 。
4、看腹脐：肚子下面肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足 。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳 。
5螃蟹寓意什么意思 螃蟹寓意1、螃蟹的寓意是八方来财，如果要将螃蟹送给朋友的话，则是祝福对方能够多多发财 。
2、另外，螃蟹还代表着感谢，因为它的读音和感谢很相似，送人的话也能表达一种感谢的意思 。
3、螃蟹是甲壳类，在科举时代象征科甲及第 。螃蟹披坚执锐而横行，两只蟹螯钳住东西就不放，有“横财大将军”之称，故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆 。荷花加上螃蟹，可谓是富贵双全 。中国民间以荷花、螃蟹组合为图案的工艺品不少 。
6螃蟹有什么意义吗?螃蟹的寓意是八方来财，如果要将螃蟹送给朋友的话，则是祝福对方能够多多发财 。另外，螃蟹还代表着感谢，因为它的读音和感谢很相似，送人的话也能表达一种感谢的意思 。螃蟹：寓意富甲天下或八方招财，纵横天下 。螃蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息...寓意好：大闸蟹，八条腿，就是发 。两个夹，就是抓 。煮熟后个通红，象征红运当头！”味道鲜美、营养健康、“敢蟹”寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神 。“敢蟹”与“感谢”谐音,传递了感恩美德 。“敢蟹”从说文解字理解为敢于解除蛀虫，暗含反腐倡廉精神
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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