大家好，关于蕺菜怎么吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于笕菜怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
1蕺菜怎么做好吃？折耳根炒腊肉 主料 腊肉,折耳根 。调料 筒筒辣椒,酱油,盐,味精,糖,蒜苗 。烹制 ***腊肉切片,下锅煽炒出油,下辣椒炒至金黄色,放入折耳根节、调料翻炒即成 。特点 腊味醇和,菜味清香 。还有就是楼下说的炒肉片，做法一样，只是把腊肉改成里脊肉 。在贵州有一种用辣椒做的调味品，叫做糟辣椒，其味酸、辣 。很开胃 。把上文中的筒筒辣椒改为用糟辣椒炒，吃起来更有别种风味 。我家连凉拌都是用的糟辣椒 。
文章插图
2新鲜的鱼腥草怎么吃?新鲜鱼腥草最常见的吃法是凉拌 。下面介绍具体的 *** ：
【笕菜怎么做好吃蕺菜怎么吃】所需的食材主要有：鱼腥草，食盐，葱姜蒜，油辣子，盐、白糖、香醋、香麻油、豉油等 。
之一步：将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分 。
第二步：将鱼腥草掐成短节 。
第三步，将鱼腥草放在淡盐水中浸泡半小时左右 。
第四步：在浸泡的过程中，我们可以 *** 调料汁 。先将生姜切成米粒大小的姜粒 。
第五步：同样的大小，将大蒜切成粒 。
第六步，小葱切成葱花 。
第七步，将切好的葱姜蒜与各种调料一起放入油辣中混合成调料汁 。
第八步，将泡好的鱼腥草清水过一遍 。
第九步，倒入调料汁到鱼腥草中，混合均匀便可 。
3鱼腥草怎么吃法大全鱼腥草怎么吃
1、鱼腥草可以做成凉拌菜吃，在做凉拌鱼腥草时需要准备新鲜鱼腥草150块莴笋，200克大蒜和葱各适量，另外还要准备适量的生姜食用盐和生抽以及醋等多种调味料，最后再准备适量的麻油，喜欢吃辣的人还可以准备适量的辣椒油 。
2、把准备好的鱼腥草去掉老叶和老根，再用清水反复冲洗，把它洗净以后切成段状，在锅中放适量清水加热，烧开后把鱼腥草入锅焯烫二分钟，取出后将食用盐调匀腌制半小时，把准备好的莴笋削掉外皮后洗净切成丝状，也将食用盐腌制半小时，两种食材腌好后全部沥水，再放到一个干净的盆中，加入准备好的调味料，放入葱姜调匀后装盘，最后淋上麻油 。
鱼腥草的常见吃法
1、煎水喝
鱼腥草可以用来煎水喝，在需要的时候可以准备20克干燥后的鱼腥草，把它们洗净后切成段状，直接放在砂锅中，加入适量清水煎煮后服用，这样既能让人体吸收鱼腥草中的营养，又能让他消炎杀菌抗病毒的功效得到良好发挥，人们在出现上呼吸道感染或口舌生疮，咽喉肿痛时，及时用它煎水喝，能起到明显治疗作用 。
2、煲汤喝
鱼腥草平时还能煲汤喝，在用它煲汤时需要搭配适量的毛爪草和红枣，还要搭配适量的瘦肉，把准备好的瘦肉洗净后切成块状生姜洗净切片，鱼腥草洗净以后也要切成段状，把他们一起放到砂锅中加足量清水，大火煮开，再用小火慢慢煲两小时，关火前加少量食用盐调味，调匀以后取出吃肉喝汤能保健身体也能提高人体抗病能力 。
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