变质的罗汉果是不能食用的 ， 因此大家要学会辨别罗汉果的好坏 。
正常的罗汉果体椭圆 ， 色金黄或黄褐色没有破损 ， 摇之没有响声 。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多 ， 里面是白色的 。旧的因为经常摩擦 ， 果体比较光滑 ， 而且里面是黑色或褐色的 。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果 。有时变坏的罗汉果颜色发黑 ， 还伴有难闻的气味 ， 里面的果肉一般会有受潮现象 。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外 ， 建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况 ， 这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果 。
罗汉果能治疗咽炎吗
对于经常吸烟、饮酒的人 ， 或者演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者 ， 保护咽喉非常重要 ， 除了胖大海外 ， 用罗汉果泡水喝也是很有效的治疗 ***。
据医学专家介绍 ， 罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎 ， 它是歌唱演员和教师的更佳保健品 。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒 ， 有润肺的良好功效 。尤其是午后喝效果更好 。因为清晨的雾气最浓 ， 中午差不多就散去 ， 人在上午吸入的灰尘杂质比较多 ， 午后喝就能及时清肺 。
【罗汉果的多种功效与禁忌，罗汉果功效与作用及禁忌症】罗汉果泡水的用法：
把罗汉果掰成小块 ， 果壳 ， 果瓤都可以泡水喝 。1个罗汉果掰碎后 ， 可以泡3升水左右 ， 切忌罗汉果太多 ， 水太少 。
严重的咽炎用量：
在拿到罗汉果的前1-2周 ， 每天用一个罗汉果掰碎 ， 泡3升水左右喝掉 。这样咽炎的好转会非常的'快 。一般2周后 ， 如果觉得嗓子明显好转 ， 可以转为普通咽炎患者的罗汉果用量 。
普通的咽炎用量：
每天可以用1/2---1个罗汉果 ， 泡1.5--3升水 ， 喝掉 。大约1-2周后 ， 嗓子会明显好转 。
轻微的咽炎用量：
每天用1/4---1/3个罗汉果 ， 泡1升水左右 ， 一天内喝完就行了 。
罗汉果的副作用
1、一般来说罗汉果的副作用是很小的 ， 只是极少数人不能喝罗汉果水 。罗汉果是轻微的凉性的 ， 对忙碌的现代人来说 ， 有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效 。只要我们在生活中不走极端 ， 不过量饮用罗汉果水 ， 就算罗汉果是凉性的 ， 也是不会有副作用的 。
2、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶 ， 因为4岁以下的肠胃功能较弱 ， 服用罗汉果容易出现反应 。4岁到10岁的小朋友 ， 在用量上要注意 ， 是成年人的一半 。
3、罗汉果就算泡水也是比较甜的 ， 甜物自然会伤脾胃 ， 所以选择罗汉果泡水喝的时候 ， 也要注意不要过量饮用 。
4、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮 ， 但不能长期代茶 。如果是烘干的饮多了会上火 ， 风热咳嗽更好少饮或配其他清热清凉材料饮用 。
5、梦遗、夜尿者忌 。短期内饮用无妨 ， 长期饮用会导致胃肠功能的下降 ， 引起连锁的病理反应 。
罗汉果的禁忌：
1、不能与桂圆同食
与桂圆同食不但味道怪 ， 而且会让人恶心、反胃 ， 多吃的话还会造成严重的不良反应 ， 损害身体健康 。
2、体寒体虚的人不要吃
罗汉果性寒容易伤脾胃 。体寒、体虚者身体中有大量的寒气 ， 罗汉果会加重这种症状 ， 造成身体很多不良反应 ， 所以要少吃或者不吃 。
3、腹泻、夜尿多的人不要吃
罗汉果中含有丰富的粗纤维 ， 所以腹泻患者不宜多吃会加重病情的 。
罗汉果的功效与作用及禁忌症3
罗汉果功效研究
它味甘 ， 性凉 ， 归肺、大肠经 ， 具有润肺止咳 ， 生津止渴的功效 ， 适用于肺热咳嗽 ， 肺燥咳嗽 ， 百日咳 ， 暑热伤津口渴等症 。虽然罗汉果具有清热润肺的作用 ， 但是在中医文献中并没有记载罗汉果有养阴润肺的作用 。近代医学研究证实 ， 罗汉果含有一种甜味素 ， 比蔗糖甜300倍 ， 但它不会产生热量 ， 因此是糖尿病、肥胖症等不宜食用糖者的理想代用品 。
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