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前几天我妈从乡下送了些鹅蛋给我 ， 我打算这几天早上煮一个鹅蛋来吃 ， 那么这水煮鹅蛋吃了能有什么功效呢？早上吃水煮鹅蛋的功效提供营养 鹅蛋中含有多种营养成分如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 ， 其中大部分都是人体每日必需的营养物质 ， 因此在早上食用些水煮鹅蛋对自身的营养补充能起到良好的帮助 。
促进发育 鹅蛋所含的脂肪绝大部分在蛋黄内 ， 含有较多的磷脂 ， 其中近一半是卵磷脂成分 ， 这种物质分对大脑及神经组织的发育有十分重要的作用 ， 因此早上吃鹅蛋是有助于身体发育的 。
补中益气 鹅蛋性温、味甘 ， 入胃经 ， 其中脂肪、卵磷脂、维生素、蛋白质等物质具有补中益气的效果 ， 对于脾胃虚弱、饮食一般的人群来说 ， 在早上吃些水煮鹅蛋对体质改善能有一定的帮助 。
鹅蛋一天一个可以吗建议2天一个更好 。
【早上吃水煮鹅蛋的功效 鹅蛋不适合什么人吃】 一个鹅蛋的重量大约为250克 ， 重量比鸡蛋要重得多 ， 且所含蛋白质约为25-30克 ， 胆固醇约为1600-1800毫克 ， 脂肪约32-42克 。
虽然蛋白质营养十分丰富 ， 一天吃一个可以 ， 但是一天吃一个鹅蛋摄入的胆固醇、脂肪很高 ， 不经常食用对身体影响不大 ， 但如果天天吃鹅蛋的话 ， 容易出现胆固醇增高的情况 ， 因此建议隔2天吃一个鹅蛋会更妥当一些 。
鹅蛋不适合什么人吃高胆固醇患者 胆固醇偏高的人群应少吃高脂肪以及高胆固醇的食物 ， 而鹅蛋中脂肪、胆固醇的含量比普通蛋要高得多 ， 食用后可能会加重病情 ， 对健康造成一定的影响 。
骨折患者 骨折的患者是不适合食用鹅蛋的 ， 因为鹅蛋食性壅滞 ， 食用后并不利于骨折的愈合 ， 因此这部分部分人群建议选择其它的食物代替鹅蛋食用 。
鹅蛋不能与什么食物同吃高蛋白食物 鹅蛋本身就是高蛋白的食物 ， 如果再和蛋白质丰富的食物一起吃的话 ， 很可能使得脾胃消化负担更重 ， 反而降低了食物的食用价值 。
鞣酸食物 鹅蛋中的蛋白质和鞣酸会发生化学反应产生不易消化的沉淀物 ， 导致蛋白质变性 ， 而且这种沉淀物具有一定的收敛性 ， 能使肠蠕动变慢 ， 对健康造成一定的不利影响 。
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