泥蒿里面含有一种挥发性精油 ， 所以闻起来有一种淡淡的清香 。这种物质具有开胃的功效 ， 食欲不振的人 ， 吃泥蒿可以开胃 ， 促进食欲 。夏天天气炎热 ， 很多人都食欲不佳 ， 这个时候 ， 适当吃一些泥蒿 ， 可以起到开胃利嗝的功效 。
扩展资料
泥蒿为菊科 ， 蒿属,多年生草本植物 。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖 。多生于水边堤岸或沼泽中 ， 野生种广泛分布于东北、华北、华中 。
泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿 。90年代初期尝试泥蒿人工栽培 ， 湖北蔡甸等地已广泛栽培 。泥蒿以嫩茎供食用 ， 其脆嫩、风味独特 ， 是闻名遐尔的优良蔬菜 。
江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿 ， 其中以柳叶青梗蒿品质更好 。泥蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食 。根状茎腌渍 。
参考资料来源：百度百科-泥蒿
【泥蒿的功效与作用「泥蒿的功效与作用及禁忌症」】关于泥蒿的功效与作用的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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