增强记忆力，蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状 。
哪些人不适合吃蓝莓
蓝莓虽然说营养很好，味道也不错，但是吃的时候不要一次性吃很多 。因为蓝莓中含有草酸盐，少量吃的时候我们的身体可以正常的代谢掉，但是吃多了草酸盐就可能会堆积在体内，变成结晶，后期可能会转变为结石，这点大家要注意 。
腹泻患者，如果正在腹泻，建议不要吃蓝莓，蓝莓含有大量的膳食纤维，吃了之后会让腹泻的问题更加严重 。建议吃一些具有止泻效果的食物，而不是纤维多的东西，多喝水、多休息 。如果平时便秘的比较厉害，那么吃点蓝莓是很合适的 。
糖尿病患者，糖尿病患者在平时吃东西应该多注意，含糖比较高的食物不要轻易吃 。如果病情控制的比较高，少量吃一些水果是没有问题的，但是如果病情控制的不好，血糖不稳定，那么就不宜吃蓝莓了 。
肾脏或胆囊疾病慎吃，这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状 。
蓝莓的禁忌
【小狗吃蓝莓的好处吃蓝莓的好处】蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃 。蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质 。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状 。建议两者分开一小时食用 。
蓝莓不能和高钙食物一起吃 。蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃 。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物 。
蓝莓不宜和寒性食材一起吃 。蓝莓本性寒，属于一种寒性食材 。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病 。
蓝莓的营养价值
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的有效的抗氧化生物活性剂 。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高 。
总酸和有机酸，蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上 。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等 。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出 。
酚酸，蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类 。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性 。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑 *** 用，同时抗氧化作用也非常强大 。
果胶，果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用 。
关于吃蓝莓的好处的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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