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吃黑木耳有哪些好处「吃黑木耳的好处有什么」

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本篇文章给大家谈谈吃黑木耳有哪些好处，以及吃黑木耳的好处有什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1多吃黑木耳有什么好处？黑木耳是我国特产，其营养价值很高，适宜人们经常食用 。
每100克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，钾733毫克，胡萝卜素0.03毫克 。其特点是含铁量很高，比肉类高100倍，堪称“含铁之冠” 。
木耳因含铁量高，具有养血、活血的作用，可治疗产后虚弱、贫血等症 。木耳含有较多的胶质，有润肺和清涤胃肠的功能 。黑木耳还有明显的抗血凝作用，可以抑制血小板凝聚，预防冠心病和心脑血管中其他疾病 。木耳含有抗癌物质，对肿瘤有抑 *** 用 。
中医认为，木耳性平味甘，有润燥利肠、补血补气的作用 。应是人们常吃的佳品 。
木耳用开水泡发后，掐去根部异物和硬块，洗净后可炒、拌、制馅、做汤，亦可作各种荤素菜肴的配菜，如肉炒木耳、糖醋木耳、炒三鲜(木耳、冬菇、冬笋)及木耳肉片汤等 。
2吃黑木耳有什么好处？吃黑木耳的好处
1、预防贫血
在众多食物中，黑木耳应该算得上是含铁冠军 。营养学研究显示，每100g干黑木耳的含铁量可达到185mg，而100g猪肝中含铁31.1mg，菠菜的含铁量仅为2.9mg 。所以，黑木耳亦是缺铁性贫血患者的食疗佳品，女性常吃可令肌肤红润，容光焕发 。
2、增强免疫力
黑木耳中除了富含铁元素外，还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、钙、磷、钾等人体所需的营养素 。其中，蛋白质的含量与肉类相当，钙、铁的含量比肉类高出数倍，故而黑木耳又被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王” 。因此，经常食用黑木耳可有效增强人体免疫力 。
3、清肠排毒
黑木耳为胶质菌类，含有大量植物胶质，这些胶质成分具有很强的吸附能力，能够吸附残留在人体消化道内的灰尘、杂质，并及时排出体外 。对于长期从事纺织、冶金、矿业开采、面粉加工、化工等粉尘污染严重工种的人，应该把黑木耳加入自己的饮食餐单中 。
4、促进排便
黑木耳中含有的植物性胶质、木耳多糖和膳食纤维共同作用，能够促进肠道蠕动，缩短食物通过消化道的时间，加快肠道中有害物质和粪便的排出，从而起到预防便秘的作用，同时还有助于减少发生直肠癌的风险 。
5、预防心血管疾病
现代医学研究发现，黑木耳中含有的某些成分能够抑制血小板凝集，减少血液凝块，对预防血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病具有积极意义 。对于中老年人来说，每日食用10~15g黑木耳，可以辅助清除沉积在血管壁上的胆固醇，降低血液粘稠度，有利于预防与心脑血管以及动脉粥样硬化等相关的疾病 。
3常吃黑木耳对人体有什么好处？黑木耳是我们日常生活中十分常见的菌类食材，相信大家也吃过不少，它不仅营养美味，还有一定的养生价值 。
那么，黑木耳具体有什么样的营养价值及功效?吃黑木耳对于我们人体又有什么样的好处呢?本期文章小编就来跟大家科普一下这方面的知识 。
黑木耳的营养价值
在营养成分方面，黑木耳富含有蛋白质、脂肪、多糖以及钙磷铁等矿物质元素，其中，尤其是铁元素含量颇高，每100克干木耳 所含有的铁元素达185毫克，相当于是同样重量的肉类中所含铁元素的100倍，因而常吃黑木耳对于缺铁性贫血的患者来说有益处 。
黑木耳的功效主治
中医认为，黑木耳性平味甘，具有补气养血、润肺止咳以及降压抗癌的功效，临床上主治气虚久咳、高血压以及子宫颈癌等方面的疾病症状 。
《随息居饮食谱》中对于黑木耳的功效也有所记载：
补气耐饥，活血，治跌仆伤 。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可廖 。
常吃黑木耳，身体可获4个好处
1.补气血
前面我们通过营养成分的知识了解到，黑木耳是富含铁元素的一类菌类食材，因而具有补血的作用，此外药理研究还表明，黑木耳有一定的抗凝血功效，因而还具有活血的作用，所以，对于血虚的人群来说，吃些黑木耳可以起到补气血作用 。
2.增强免疫
研究表明，黑木耳对于机体的免疫功能具有促进作用，因而有助于机体免疫系统抵抗外来病原体的侵袭，减少患病的机会 。
3.清肠减肥
黑木耳还是一种减肥的食材，研究显示，黑木耳中含有的胶质成分能把肠道中的废物杂质集中并吸附起来，起到清肠道的作用 。

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