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创意图片/新京报采访人员 郑新洽
禁令之下高培给婴幼儿“搭售”牛初乳
7月25日，国健集团旗下婴幼儿食品品牌“高培”宣布启动“再现牛初乳传奇2——高培健康全餐计划”，提出“让所有喝奶粉的宝宝都能吃上牛初乳”，建议婴幼儿在食用配方奶粉的同时补充牛初乳，以补充“免疫”功能 。
然而，新京报采访人员近日调查发现，原卫生部2012年颁布的牛初乳禁令并未解除 。为高培牛初乳站台的“中国优生科学协会科普教育委员会主任”蔡旭峰，经中国优生科学协会证实并非协会正式人员 。而此次“全餐计划”实为高培在母婴渠道推广的进口奶粉与牛初乳捆绑营销策略，被业内人士指出涉嫌违法及误导消费者 。
牛初乳产业获国家支持？婴幼儿牛初乳禁令未解除
根据高培官网信息，其健康全餐计划“提倡‘营养’加‘免疫’的健康全餐，让宝宝在食用配方奶粉的同时补充牛初乳，提供所需要的50%免疫因子” 。
宣称是中国优生科学协会科普教育委员会主任的蔡旭峰，在7月25日高培活动现场解读中国牛初乳政策，称2016年出台的《保健品注册和备案管理办法》里，牛初乳被归到营养食品类，“牛初乳粉完全可以作为婴幼儿辅食和普通食品给婴幼儿和成人食用”，这是继2005年《牛初乳的功能和行业规范》后，国家再次加大对牛初乳产业的支持 。
业内人士指出，高培的“全餐计划”实际在向消费者和渠道传递“牛初乳解禁”的信号，但事实并非如此 。
早在2012年4月，原卫生部在给原质检总局的《牛初乳产品适用标准问题的复函》中明确表示，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品 。这也被称为“牛初乳禁令”，使“免疫之王”的牛初乳产业迅速走向寒冬 。
8月7日，新京报采访人员查询卫健委官网发现，牛初乳相关法规及解读依然停留在2012年的禁令上，并没有更新 。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯也向新京报采访人员证实，原卫生部对牛初乳的规定尚未解禁 。而在今年1月30日发布的《婴幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》中，牛初乳禁令再次被重申，即使用牛初乳原料的婴幼儿配方食品不予备案 。
此外，新京报采访人员还查到，蔡旭峰提及的2016年《保健品注册和备案管理办法》中，并没有任何牛初乳的相关内容，更谈不上“国家支持” 。8月8日，中国优生科学协会办公室向新京报采访人员证实，蔡旭峰的实际身份为该协会发展部的第三方合作者，并非协会人员，也不是牛初乳专家 。
高培方面8月8日回应新京报采访人员称，禁令里没有明确婴幼儿能否食用牛初乳，只是说不能在配方食品中添加，“高培这样做没有问题” 。
不过，美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为，在牛初乳“禁令”尚未解除的情况下，高培的行为涉嫌违法 。婴幼儿能否食用牛初乳目前处于灰色地带，是否合法需要监管部门作解释，“不是企业或个人瞎理解就可以的” 。
牛初乳可给婴幼儿食用？安全性尚未充分评估
在7月25日高培牛初乳的活动上，重庆医科大学儿科博士、成都市妇女儿童中心医院临床营养科主任陈科还通过视频解读了一份2017年启动的高培牛初乳临床研究报告，采用随机、盲法、对照性 *** 评价添加高培牛初乳对6月以后婴儿体格生长、感染性疾病、大便性状、肠道菌群、生活质量的影响 。报告称，“高培牛初乳可促进婴儿生长发育” 。
针对研究成果的有效性等问题，新京报采访人员自8月7日起多次联系陈科，但 *** 始终无人接听，短信也无回应 。
高培方面对新京报采访人员解释称，单纯的配方奶粉只强调了营养部分，但缺少牛初乳和母乳（初乳）中的免疫因子 。目前无论高培官网还是其官方 ***，均称不满6个月的宝宝可以食用高培牛初乳 。
“牛初乳的风险主要来自于不确定性 。首先它的好处没有明确科学证据，其次安全性也没有充分评估 。”云无心认为，对婴幼儿来说要安全优先，然后才能考虑有没有功效，“目前一些实验证明了牛初乳的一些功能，但除非有监管机构组织专家评估形成 *** 层面的推荐，否则仅是个别研究，不足以推荐给消费者 。”
据云无心了解，目前包括中国、美国、欧盟、澳洲等国家和地区的 *** 部门及权威组织尚未出台牛初乳的推荐政策 。在国外，如果像高培这样宣称婴幼儿不吃牛初乳就缺乏免疫，极有可能被其他配方奶粉企业告上法庭，“属于没有科学依据和监管依据地去攻击其他产品 。”
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