安居区美食排行榜 安居区美食


安居区美食有香酥鸭、拔丝油糕、于屋肉饼、飞刀牛肉、安居泥脚杆花生、鱼香茄子、塘河沙田柚、遂宁麻婆豆腐、大安舒牛肉、西眉镇油酥等 。
1、香酥鸭:香酥鸭 , 外表焦黄 , 十分酥脆 , 入嘴即化 。
2、拔丝油糕:酥点 , 特点:棕网状 , 色茶黄 , 外酥内嫩 , 味香甜 。
3、于屋肉饼:于屋肉饼鲜肉香葱做馅 , 精制麦面为皮 , 香脆鲜烫 。
4、飞刀牛肉:精选上等牛肉再由铁观音茶叶入味 , 继承传统加以现代工艺烹制而成 , 入口化渣 , 清香浓郁 。
5、安居泥脚杆花生:安居泥脚杆花生生产工艺独特 , 是明代著名女散曲家黄娥最喜好的绿色食品 。
6、鱼香茄子:此菜用“鱼香”味对常见蔬菜进行加工 , 充分利用了茄子适于吸取调料滋味的长处 , 鲜香诱人 。

7、塘河沙田柚:安居沙田柚外形美观 , 汁多味甜 , 肉质脆嫩化渣 , 耐贮运 , 深受消费者喜爱 , 产品供不应求 。
8、遂宁麻婆豆腐:麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成 , 色泽红亮 , 豆腐嫩白 。
9、大安舒牛肉:大安舒牛肉色泽鲜艳 , 肉质酥软 , 入口化渣 , 回味香浓 , 营养丰富 , 人人皆宜 。
【安居区美食排行榜 安居区美食】10、西眉镇油酥:俗名狼颈子砣砣 , 以麦粉为主料 , 植物油倒入平锅底内 , 炸制而成 , 熟后吃起来很有韵味 , 后被传入饮食业 , 命名为今天的“油酥” 。

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