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蜂蜜 ， 是生活中常见的食物 ， 很多人都稀罕吃蜂蜜 ， 为了延长保质期将蜂蜜放在冰箱中却冻得和猪油似的 ， 这是怎么回事呢？蜂蜜放在冰箱里像猪油是怎么回事蜂蜜放在冰箱里像猪油是因为冰箱中放温度低 ， 促使蜂蜜析出葡萄糖 ， 蜂蜜产生结晶现象 ， 这是正常的自然现象 ， 不必担心 ， 不会营养蜂蜜的营养价值和健康价值 ， 只是口感可能略有不同 。
蜂蜜结晶后还会融化吗纯正的蜂蜜在低温下会结晶 ， 而且结晶后是会融化的 ， 夏天蜂蜜放在冰箱会结晶 ， 拿出来后结晶就会融化 ， 融化的结晶营养价值不受影响 。
蜂蜜放在冰箱里好吗蜂蜜可以放在冰箱保存 。
纯正的蜂蜜水分少 ， 浓度高 ， 保质期比较长 ， 放在常温下并不会变质 。但是温度高的时候 ， 蜂蜜放在常温下容易发酵 ， 影响口感 ， 将蜂蜜放在冰箱可以防止因为天热产生的发酵变质 。
蜂蜜放在冰箱用什么装蜂蜜放在冰箱最好使用玻璃或者陶瓷的装置 ， 玻璃和陶瓷的分子最为稳定 ， 不会产生游离的分子 ， 将蜂蜜放在玻璃或者陶瓷的容器中保存 ， 保质期最久 ， 放在冰箱中的时日也会更多 。
【蜂蜜放在冰箱里像猪油 蜂蜜放在冰箱里像猪油一样是真的吗】
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