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7、扁桃仁（新疆叫巴旦木）扁桃 ， 新疆 *** 尔语名称叫巴旦木、巴旦姆、巴达木 ， 是由波斯语Badam而得名的 ， 其果实称巴旦杏 ， 学名为扁桃 。中型乔木或灌木 ， 高3-6米 。原产于亚洲西部 ， 生于低至中海拔的山区 ， 常见于多石砾的干旱坡地 。中国新疆、陕西、甘肃等地区有少量栽培 ， 产量最多的是新疆喀什、和田地区 。巴旦木营养价值极高 ， 为不可多得的滋补佳品 ， 有“圣果”之称 。
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8、栗子栗子又称大栗、板栗、栗等 ， 属壳斗科栗属经济植物 ， 原产地为中国 。板栗的栽培至今已有3000多年的历史 ， 分布较广 。栗子 ， 含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素 ， 味甘性温 ， 甜糯爽口 ， 有“千果之王”和“木本粮食”的美誉 。栗子可生食、炒食、加水煮食等 。建议每天只吃6～7粒 ， 吃多了容易胃不舒服 。
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9、杏仁顾名思义 ， 杏仁是杏树的果实 。如果你的体内缺少矿物质 ， 那么杏仁对你是最有用的一种干果 ， 它含有丰富的钙和磷 ， 还有钾、镁、铜、锰、铁等矿物质 ， 并适用于开胃 。每100克含热量603卡 。
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10、松子松子又名松实、果松子、海松子 ， 是松科植物红松等的种子 。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等 。久食健身心 ， 滋润皮肤 ， 有很高的食疗价值 。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子 ， 其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主 。
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11、莲子莲子即莲蓬子 ， 是莲藕的果实 。尤以湘潭莲子出名 。湘莲颗粒呈椭球体 ， 皮色淡红 ， 皮纹细腻 ， 圆壮、均匀、饱满 ， 三粒成熟的莲子竖向对接总长度为一寸 ， 故称“寸三莲” 。湘莲肉色乳白 ， 子叶间空隙小 ， 莲芯（胚）直 ， 具清香味 ， 适宜机械化去壳、去芯 。因其蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 煮食易烂 ， 肉质细腻 ， 糯香鲜甜 ， 总糖、蛋白质等含量居中国三大莲种之首 ， 被誉为“中国之一莲子” 。莲子常用于熬粥 ， 月饼馅料 ， 也有烘干的即食休闲食品 。
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12、夏威夷果夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富 ， 其外果皮青绿色 ， 内果皮坚硬 ， 呈褐色 ， 单果重15—16克 ， 含油量70%左右 ， 蛋白质9% ， 含有人体必需的8种氨基酸 ， 还富含矿物质和维生素 。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口 ， 有独特的奶油香味 ， 是世界上品质更佳的食用用果 ， 有“干果皇后” ， “世界坚果之王”之美称 ， 风味和口感都远比腰果好 。
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13、霹雳果橄榄银花俗称霹雳果 ， 是热带橄榄属的一种 。霹雳果（Pilinuts）产自菲律宾比科尔半岛 ， 霹雳果树平均为20米（66英尺） ， 是一种高级坚果 。霹雳果外壳有点像橄榄壳 ， 用焦糖或白脱炒制的果仁 ， 又脆又香又甜 ， 口感要远好于比较常见的的杏仁、腰果 。
霹雳果树基本都是在火山地区自然生长的 ， 不是人工商业化种植 ， 这使得霹雳果的产量有限 ， 且供应不稳定 。
霹雳果可直接食用果仁 ， 也可搭配香槟、鱼子酱一起享用 ， 滋味无穷 。由霹雳果外果皮浸出的霹雳果油与椰子油的用法类似 ， 可当做精油使用 。
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14、白果【新疆干果有哪些干果有哪些】
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