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2017年8月30日 ， 湖北宜昌 ， 摄影师在三峡植物园内拍摄的金针菜和射干花美图 。
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金针菜 ， 你经常见到 ， 或许经常吃 ， 就是开黄花的黄花菜 。中药材射干 ， 估计你就很少见过了 。特别是它的名字 ， 读音she gan还是ye gan呢？图为射干 。
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射干 ， 读音【yè gàn】 ， 鸢尾科多年生草本 。【别名】乌扇、乌蒲、黄远、乌萐、夜干、乌翣、乌吹、草姜、鬼扇、凤翼 。射干花橘黄色而具有暗红色斑点 。射干的根茎是常用中药材 。
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据中医药典载 ， 射干【性味】苦、寒 ， 有小毒 。【归经】肺、肝经 。【功能主治】清热解毒、祛痰利咽、消瘀散结 。主治咽喉肿痛、咳壅咳喘、瘰疬结核、疟母癓瘕、痈肿疮毒 。用于热毒痰火郁结 ， 咽喉肿痛 ， 痰涎壅盛 ， 咳嗽气喘 。【用法用量】内服 ， 煎汤 ， 5-15克 。
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射干是治疗咽喉肿痛及痰多喘咳的要药 ， 你从药店购买的双料喉风散喷剂中就有射干成分哟 。
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这是金针菜 。金针菜 ， 又名黄花菜、萱草花、忘忧草 。金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称 。
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金针菜花瓣肥厚 ， 色泽金黄 ， 香味浓郁 ， 食之清香 ， 爽滑、嫩糯 ， 甘甜 ， 营养价值很高 。金针菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效 。民间常用来治疗大便带血、小便不通、便秘和产后无乳等 。常食金针菜可益智健脑 。
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鲜金针菜中含有秋水仙碱素 ， 炒食后在体内氧化 ， 产生剧毒 ， 轻则引起喉干、恶心、呕吐或腹胀、腹泻 ， 严重的还会血尿、血便 。鲜食时 ， 火功一定要大 ， 彻底煮熟 ， 食量不可过多 。
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【射干的功效与作用禁忌射干的功效】据中医药典载 ， 金针菜【性味】甘 ， 凉 。【功能主治】利湿热 ， 宽胸膈 。主治小便赤涩、黄疸、胸膈烦热、夜少安寐、痔疮便血 。图为金针菜及其黑色种子 。
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