文章插图
1、主料：黄豆2000g 。
2、辅料：西瓜2个 ， 花椒适量 ， 八角适量 ， 花生适量 ， 面粉适量 。
3、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟 。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉 。放在竹匾中让其自然发霉 。大约一个星期就好了 。
4、发霉后就讲其在大太阳下晒干 。一定要干透哦 。接下来可以做酱王了 。
5、两个大西瓜 。大约20斤 。
6、西瓜去皮 。
7、生瓜洗干净 。
8、生瓜去皮、去子 。
9、将西瓜和生瓜切成小块 。
10、八角和花椒适当碾碎 。
11、将八角和花椒放入豆块干中 。
12、将西瓜和生瓜块放入 。
13、放入4斤盐 。
14、搅拌均匀 。
15、放入缸中 ， 让太阳晒 。
【传统西瓜酱的做法 传统西瓜酱的制作方法】16、可以蒸熟来吃了 。
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