乙肝早上吃什么好 乙肝患者早餐吃什么好
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1、蛋白充足
足量优质蛋白质可提高酶的活性 ， 改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞修复和肝功能恢复 。可选用优质蛋白质如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性食品 。
2、能量适当
适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复，但过分强调高热能饮食不但增加肝负担，加重消化功能障碍 ， 且容易引起肥胖，使肝细胞内脂肪含量增多，甚至发展为脂肪肝，因此热能的供给须与体重、病情、活动情况相适应，尽可能保持收支平衡，维持理想体重 。
3、饮食宜清淡
多吃新鲜蔬菜、水果对促进肝脏的修复和再生，以及提高机体的免疫力都是非常有益的 。日常饮食中，乙肝病毒携带者可以适当食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等 。
4、丰富而全面的维生素
维生素与肝病有密切关系，多种维生素储存于肝内，直接参与肝内生理生化代谢 。严重肝病时 ， 维生素吸收障碍，可引起维生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏，增加维生素的供给量，有利于肝细胞修复，增强解毒功能 ， 提高机体免疫力 。应多食新鲜蔬菜及水果，以补充足够的维生素、纤维素及矿物质，同时有助于促进消化功能 。
红枣补血养肝，马蹄解毒、退黄疸，葡萄护肝、增进食欲 。新鲜水果富含维生素C和糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效 。
5、补充微量元素
乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质 。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等 。
6、真菌类食物
【乙肝早上吃什么好 乙肝患者早餐吃什么好】日常饮食中如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能 ， 且菌类食品还可促进毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用 。
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