![做腊肉的方法 腊肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230319/0125064238-0.jpg)
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【做腊肉的方法 腊肉怎么做】1、首先在肉上扎一个孔 , 穿上棉线 , 肉内加入30g盐 , 抹均匀 。
2、然后在阴凉处晾至表面干燥 , 放入碗内 , 加入生抽、糖、白酒 。
3、最后腌制10~15个小时 , 置于阴凉通风处继续风干2~3天 , 至干硬即可 , 这样做出来的腊肉非常利于保存 。
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