文章插图
1、食材:芸豆 400g 猪肉 100g 水淀粉 适量 油 150g 盐 适量 味精 适量 老抽 适量 姜 适量 葱 适量 。
【芸豆做法 芸豆怎么做】2、芸豆去弦洗净后,起锅放油,油七八分热后,加入芸豆中火炸一下 。炸至芸豆表面起泡就可以了
3、炸好的芸豆控干油之后备用 。
4、再起锅,放油,爆香葱,姜后,加入肉片翻炒,炒至发白
5、加一点老抽继续翻炒,上色 。
6、最后加入炸好的芸豆大火翻炒一分钟,
7、加入水淀粉勾芡,最后加入盐,味精,蒜片,出锅,装盘 。
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