作为一个地地道道的南方人,我们全家都有一个北方胃,每顿饭餐桌上都有馒头,日常生活中更是离不开馒头,有时馒头还成为了我们的追剧小零食 。馒头的口感松软香甜,蒸出来的馒头白白胖胖的,松软筋道越嚼越香,而且做法超级简单,又快手 。比面包还好吃的奶香小馒头,松软香甜,营养美味,全家人都爱吃 。那么这么一道美味还养颜的牛奶可可小馒头是如何 *** 的呢?简单几步就可以搞定一个餐桌主食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧 。
牛奶可可小馒头
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By 菜鸟鸟2018
配料:
面粉 200克、牛奶 250毫升 、可可粉 一勺、酵母粉 3克、白糖 适量
烹饪步骤:
1.准备好一瓶牛奶、一袋酵母粉、白糖、面粉及可可粉 。把一瓶牛奶倒入盆里、再倒入半袋酵母粉、倒入适量白糖搅棒,再放入面粉搅拌成絮状半干的样子,再用手揉搓成一个光滑面团,发酵一小时
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2.发酵好后的面团很松软,把面团切成两半,一半放入一勺可可粉揉搓再和另一半面团叠起来卷成长条,切成一块块小块
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3.切成小块馒头胚间隔摆好,以免熟后粘连,放蒸锅中蒸十五分钟左右
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4.蒸好后馒头奶香味扑鼻
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烹饪小贴士:
1、选购酸奶更好在正规超市或者是商场购买,不要买农贸市场或者小贩的商品 。在购物时,我们会发现也许在农贸市场的酸奶价格便宜,但是你也很可能买到假货 。
2、买酸奶时,注意包装袋上的生产日期 。买越近期的产品,酸奶的各种有益物质更加活跃和丰富 。注意包装上的标注,选择酸奶要选择蛋白质含量大于等于2.3的产品 。
3、根据不同的人群选择产品 。对于高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,而对于血糖高的人群可以选择无糖酸奶 。
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