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1、鸡肉或鸡腿肉切大块用生粉 ， 蛋清抓匀 ， 用盐、糖、生抽腌制5分钟；
【如何做鸡肉好吃又简单 鸡肉怎么做好吃又简单】2、将鸡肉炒至变色捞出 ， 下胡萝卜丁 ， 土豆丁、洋葱块儿翻炒 ， 加入鸡肉块 ， 适量水 ， 加入咖喱块4块 ， 搅匀 ， 中火煮4分钟即可出锅 ， 时间不要太长 ， 否则鸡肉就老了 。
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