馄饨的简单做法:
馅料食材:
猪肉馅 250克
花椒 适量
姜 适量
葱 2根
蒜 约5瓣
盐 适量
十三香 适量
包子饺子料 适量
生抽 适量
老抽 少许
淀粉 少许
熟油 适量
馄饨皮 350克
调汤食材:
葱 适量
盐 适量
虾皮 适量
白胡椒粉 适量
紫菜 适量
咸菜 适量
味极鲜酱油 适量
醋 适量
香油 适量
香菜 适量
做法:
1.用花椒和姜片泡约50克水一小时以上(可以提前泡,更出味 。
2.把花椒水分次倒入肉馅中,边倒边顺一个方向搅拌,搅到肉完全吸收水分并搅上劲儿 。
3.放入剁成沫儿的姜、葱、蒜,放入适量的盐,十三香,饺子料,生抽,老抽顺一个方向搅拌均匀 。
4.倒入熟油(就是炸过东西的油),搅拌均匀,锁住水分,如果喜欢,可以加入少许淀粉搅拌均匀,馅会更嫩滑 。
5.买来的方形馄饨皮,沿对角线切开成直角三角形,把肉馅放到直角处,卷起,两头交叉捏住,这样用三角形包好的馄饨皮卷起比起方形没有折叠太多,口感更好 。
6.碗中放入葱花,盐,虾皮,白胡椒粉,紫菜,少许咸菜粒,味极鲜酱油,醋,调好汤汁 。
7.锅中水烧开,下入馄饨,煮约三分钟至熟带汤盛入碗中 。
8.淋少许香油,撒上香菜沫,搅匀即可食用 。
【煮馄饨的方法是什么 馄饨的制做方法是什么?】尤其是寒冷的冬天,吃上一碗热气腾腾的馄饨浑身都暖和……
推荐阅读
- 天秤座的专属小西装
- 比肩现于四柱的意义
- 单手开法拉利啥意思 法拉利的简介
- 易招惹是非的八字
- 天蝎座的专属小西装
- 钝角的画法 钝角怎么画
- 宋威龙参考打分111分 宋威龙的高考分数
- 黎明的意思 黎明的意思是什么
- 山塞古诗的意思 山塞古诗的意思翻译
- 什么样的八字最好